Pelatihan Pramusaji Kale Tortilla Eldorado The Family Club Bandung

Heru Riyadi,Dendy Sundayana

doi:10.34013/jk.v2i1.9

Abstract

Human resources is one of the important assets of the company, though the presence of the high-tech equipment that is human resources which will operate. Therefore the interest of the company to maintain the performance of its employees, as management's assessment of the company. In creating a good performance, it is necessary to factor that can create the best performance. Training is a factor that can improve employee performance. Indication of the low performance of employees in Cafe the Family Club Eldorado Tortilla Bandung allegedly due to lack of effective implementation of the training program at the hotel. The low performance is caused by the waitress several factors which include lack of training implementation.Implementation of training greatly affect the performance of the waitress, this is evidenced by the results of the analysis are correlated between the effect of the training on the performance that is equal to 0.869 in the strong range. And the coefficient of determination of 71.4%, meaning that 71.4% of performance is determined by training. While 28.6% influenced by factors - other factors.In addressing this issue, needs to be improved with the implemented training to employees.

Highlights

Sumber daya manusia adalah salah satu aset penting perusahaan, meskipun keberadaan peralatan teknologi tinggi yaitu sumber daya manusia yang akan beroperasi
Therefore the interest of the company to maintain the performance of its employees
The low performance is caused by the waitress several factors which include lack of training implementation

Summary

PENDAHULUAN

Bidang ini merupakan salah satu sumber penghasil devisa yang juga mendorong terciptanya lapangan kerja khususnya di dunia Hospitality Industri. Dari pemyataan tersebut di atas, menyatakan bahwa restoran merupakan usaha jasa yang bergerak di bidang pangan yang mengolah, menyimpan, dan menyajikan beberapa jenis makanan dan minuman dan juga pelayanan serta fasilitasnya yang berlangsung dalam waktu yang telah ditentukan ataupun selama 24 jam. Departemen Sumber Daya Manusia ini memiliki tugas dan tanggung jawab dalam membentuk kinerja yang baik dari karyawan. Salah satu upaya yang dilakukan perusahaan dalam meningkatkan kinerja karyawan adalah dengan melaksanakan kegiatan pelatihan. Dari pemyataan di atas dapat diartikan bahwa pelatihan adalah proses yang direncanakan untuk memperbaiki sikap, pengetahuan, atau ketrampilan melalui proses pembelajaran untuk mencapai kinerja yang efektif serta bertujuan untuk mengembangkan kemampuan individu untuk memenuhi tujuan organisasi saat ini maupun untuk saat yang akan datang. Dalam rangka pencapaian tujuan yang telah ditetapkan sebelumnya, setiap manusia, organisasi harus mendayagunakan semua sumber-sumber yang tersedia di dalamnya, termasuk manusia itu sendiri, material, mesin, metode, uang, dan pasar

KERANGKA TEORITIS

Personal Grooming

Kehadiran

Findings

SIMPULAN