Abstract
Hematological parameters of Nile tilapia fed diets supplemented with increasing levels of autolised yeast and zinc, before and after cold stress, were analyzed. The diets were formulated to contain 32.0% DP and 3,240 kcal/kg DE with increasing levels of autolised yeast (%) and zinc (mg/kg), as: 0.0:0.0; 0.0:79.5; 2.0:0.0; 0.795:79.5; 2.0:200; 4.0:400; 6.0:600; 12.0:1.200; 14.0:1400 . In phase I, 135 fingerlings were distributed into 27 50l-aquaria and fed ad libitum four times a day during 128 days (26ºC). After that, phase II began and nine fish from each treatment were transferred to 27 40l-aquaria (three/aquarium) and submitted to cold temperature (13.0ºC) during seven days. Before and after cold stress, the following parameters were evaluated: erythrocytes number, hematocrit, hemoglobin, corpuscular volume, mean corpuscular volume, total plasmatic protein, total leucocytes, lymphocytes, neutrophils and monocytes percentage. The number of erythrocytes was significantly influenced by the addition of autolised yeast and zinc to the diets. After cold stress, fish fed diets supplemented with 0.795:79.50 (Lev:Zn) and 14:1400 (Lev:Zn) presented impaired erythrocyte synthesis. Absence of test nutrients determined significant decrease in hematocrit, total leukocyte and total plasmatic protein. Cold stress determines leukopenia, lymphopenia, neutrophylia and monopenia.KEYWORDS: Healthy, hematology, minerals, Oreochromis niloticus, pro-nutrient, stress.
Highlights
Hematological parameters of Nile tilapia fed diets supplemented with increasing levels of autolised yeast and zinc, before and after cold stress, were analyzed
A partir do momento em que a temperatura da água dos aquários de ambas as estruturas experimentais se igualou, nove peixes de cada tratamento foram transferidos para a sala experimental climatizada constituída de 27 aquários de 40L com filtros individualizados e aeração
Alterações positivas no perfil hematológico de peixes foram anteriormente descritas por LI & GATLIN III (2003) para o híbrido Striped bass, com a inclusão de levedura Saccharomyces cerevisiae na dieta (1,0%; 2,0% e 4,0%), destacando-se tendência de melhora na saúde dos peixes com a suplementação de 1,0%, o que foi observado por meio de parâmetros imunológicos
Summary
O experimento foi realizado na Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia, Unesp, DMNA, Laboratório de Nutrição de Organismos Aquáticos – AquaNutri –, Unidade integrada ao CAUNESP. O delineamento experimental adotado foi o inteiramente casualizado com nove dietas contendo níveis de levedura autolisada em percentual e zinco em mg/kg de dieta, tais como 0,0:0,0; 0,795:79,5; 2,0:200; 4,0:400; 6,0:600; 12,0:1.200 e 14,0:1.400, respectivamente. A partir do momento em que a temperatura da água dos aquários de ambas as estruturas experimentais se igualou, nove peixes de cada tratamento foram transferidos para a sala experimental climatizada constituída de 27 aquários de 40L com filtros individualizados e aeração. Após a distribuição dos peixes, a temperatura da água dos aquários foi gradativamente reduzida do conforto térmico para a espécie até 13,0o C durante o período experimental de sete dias. Dividiu-se o estudo em duas fases, para avaliação da influência dos nutrientes suplementados às dietas antes e após ao estresse provocado com o estímulo pelo frio aos peixes com relação às variáveis hematológicas e metabólicas destes. Realizou-se a comparação entre grupos pela análise de contrastes ortogonais
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