P2-11: Anti obesogenic effects of apple cider vinegar in rats subjected to a high fat diet

Abstract

Objectifs Au cours des dernieres decennies, l'incidence de l'obesite a dramatiquement augmente au point de devenir une preoccupation majeure de sante publique. Selon les recommandations de l'OMS, la recherche de nouveaux traitements anti-obesogenes a base de plantes medicinales depourvues, ou ayant des effets secondaires minimes est un defi. Dans cette optique, la presente etude a ete menee pour evaluer l'effet anti-obesogene du vinaigre de cidre de pomme (VCP) chez le rat Wistar soumis a un regime hyperlipidique. Methodes L'experimentation qui a dure 4 semaines a porte sur 18 rats mâles Wistar (150 ± 20 g) divises en 3 trois groupes egaux. Un lot temoins soumis au regime standard du laboratoire (normolipidique), et deux lots soumis a un regime hyperlipidique (regime cafeteria), dont un recoit quotidiennement par gavage du vinaigre de cidre de pomme a raison de 7 ml/kg de poids corporel pendant 4 semaines. Durant toute la duree de l'experimentation, la prise alimentaire a ete quotidiennement mesuree, et les animaux ont ete peses une fois par semaine. Les parametres anthropometriques (Indice de Masse Corporelle (IMC), circonference thoracique, circonference abdominale) ont ete mesures en debut et en fin d'experimentation. Au terme de l'experimentation, les rats sont sacrifies, le sang et le foie sont rapidement preleves afin de realiser les dosages des lipides totaux. Resultats Les rats soumis au regime hyperlipidique et traites au VCP sont compares aux non traites. Le VCP entraine une diminution du poids corporel et de la prise alimentaire. D'autre part, le VCP diminue de maniere tres significative les differents parametres anthropometriques : IMC (p Conclusion Ces resultats preliminaires indiquent des effets benefique du VCP sur le poids corporel et sur le profil lipidique, et constitue une piste interessante qui merite d'etre poursuivie et approfondie.