Abstract
Este estudo propôs caracterizar os efeitos da alimentação baseada na dieta do grão de milho inteiro na dinâmica de parâmetros clínicos e metabólitos bioquímicos de bovinos confinados. Foram utilizados 20 bovinos, sem raça definida, adultos, com peso médio de 300 kg, divididos em dois grupos experimentais. O grupo experimental (G1; n=15), composto por animais alimentado somente dieta “Max Beef” Grão Inteiro e o grupo controle (G2; n=5), composto por animais, alimentado com bagaço de cana e a dieta “Max Beef” Grão Inteiro, na proporção 30:70. Todos os animais foram submetidos às observações clínicas, colheita de sangue por venopunção jugular e fluido ruminal. Os animais do grupo G1 (Dieta “Max Beef” Grão Inteiro) apresentaram movimentos ruminais incompletos, timpania ruminal branda e diarreia com grãos de milho inteiro. Não foram registradas alterações hematológicas nem na concentração de fibrinogênio. Apresentaram menor valor de pH ruminal durante todo o período experimental, com comprometimento da população de infusórios, diminuição da prova de redução do azul de metileno e tempo de sedimentação e flotação ausente. Conclui-se que dietas para bovinos de corte contendo “Max Beef” Grão Inteiro provoca acidose crônica ruminal e compromete as características físico-químicas e microbiológicas do fluido ruminal.
Highlights
Resumo Este estudo propôs caracterizar os efeitos da alimentação baseada na dieta do grão de milho inteiro na dinâmica de parâmetros clínicos e metabólitos bioquímicos de bovinos confinados
This study proposed to characterize the effects of feeding based on whole corn grain diet on the dynamics of clinical parameters and biochemical metabolites of confined cattle
Em situação em que ocorre diminuição e até atonia ruminal, esta condição pode funcionar como mecanismo de defesa, visto que a ausência de movimentação do órgão diminui sensivelmente a absorção de ácido láctico (Enemark et al, 2002)
Summary
Nos últimos anos tem se buscado a máxima eficiência na terminação de bovinos de corte, com crescente inclusão de quantidades cada vez maiores de grãos nas rações de bovinos confinados, dos custos elevados para fornecimento de forragens e por questões de operacionalidade nos confinamentos de grande porte (Coutinho et al, 2019). Dados importantes oriundo de modelos experimentais em bovinos induzidos à acidose láctica ruminal (Ortolani, 1995; Maruta et al, 2002) existem, porém, dados obtidos de delineamentos em que dietas são elaboradas com variação na composição energética, particularmente com a inclusão de grão milho inteiro ainda, tem sido um desafio para se poder compreender plenamente a relação destas dietas com a manutenção da condição de saúde e produção dos bovinos confinados. Diante da escassez de trabalhos com essa temática e do uso crescente de dietas ricas em alimentos com elevada densidade energética, objetivou-se, com este estudo, caracterizar as observações clínicas, hematológicas e do fluido ruminal de bovinos alimentados com dieta grão de milho inteiro
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