Üniversite Öğrencilerinin Beslenme Bilgi Düzeyi ve Obezite Durumunun Değerlendirilmesi

Abstract

Giriş: Dünyada ve ülkemizde önemli bir sağlık sorunu olan obezitenin oluşumuna pek çok faktör katkıda bulunmaktadır. Sunulan çalışma beslenme bilgi düzeyinin üniversite öğrencilerindeki obezite üzerindeki etkisini araştırmak amacıyla yapılmıştır. Yöntem: Çalışma 252 üniversite öğrencisi ile yürütülmüştür. Antropometrik ölçümler (vücut ağırlığı, boy uzunluğu, bel, kalça çevresi) yapılmış ve beden kütle indeksi (BKİ) ve bel/kalça oranı (BKO) hesaplanmıştır. Vücut yağ analizi için biyoelektirik impedans yöntemi kullanılmıştır. Yetişkinler İçin Beslenme Bilgi Düzeyi Ölçeği (YETBİD) kullanılarak öğrencilerin beslenme bilgi düzeyleri değerlendirilmiştir. Bulgular: Kadınların vücut yağ oranı daha yüksektir (p<0,001). Erkeklerin %39,7’sinin kadın öğrencilerin ise 14,3’ünün şişman olduğu gözlenmiştir (p<0,001). Bel çevresi ölçümü ve BKO’ya göre cinsiyetler arasında anlamlı fark yoktur (p>0,001). Sigara ve alkol tüketimi erkeklerde daha fazladır (p<0,05). Kadınların temel beslenme ve besin tercihi bilgi düzeyleri erkeklerden daha yüksektir (p<0,05). Kadın ve erkek öğrencilerin BKİ, bel çevresi ölçümleri, vücut yağı oranı ve BKO’ları ile beslenme bilgi düzeyi ve besin tercihleri arasında anlamlı bir ilişki yoktur (p>0,05). Sonuç: Kadın öğrencilerin beslenme bilgi düzeyleri daha iyi olmasına karşın, beslenme bilgi düzeyi alt ölçekleri ile BKİ, BKO, bel çevresi ölçümü ve vücut yağ oranları erkek öğrencilerden farklılık göstermemektedir. Beslenme bilgi düzeyinin obezitenin önlenmesindeki etkisinin ortaya çıkarılması için daha çok araştırmaya gerek vardır.