Abstract
Agriculture has always been an important role in economy, food supplies, sustainability of society During our experimental work an effective extraction procedure has been developed for melatonin. Further chromatography was developed the quantitative and qualitative determination of melatonin. A compound that was equal to the standard was purified from the extract by preparative HPLC technique and the structure of the purified sample was confirmed by MALDI-TOF-MS and NMR analysis. Based on our measurements, harvested in the state of biological maturity Hungarian sour cherry cultivars contain high levels of melatonin.
 Our results show that "VN4" variety has extremely high melatonin content, 9.893 ug g-1 and suggest that "VN4" which were selected from the "Bosnyák" varieties is melatonin accumulating. The average value of the melatonin content of Hungarian sour cherry cultivars is 2.319 ug g-1.
Highlights
Our results show that "VN4" variety has extremely high melatonin content, 9.893 ug g-1 and suggest that "VN4" which were selected from the "Bosnyák" varieties is melatonin accumulating
C. (2012): Functional roles of melatonin in plants, and perspectives in nutritional and agricultural science
Summary
During our experimental work an effective extraction procedure has been developed for melatonin. A nemzetközi irodalomban a melatonin nem ismeretlen molekula, több mint 50 éve vizsgálják az Nacetil-5-metoxi-triptamin hatását a humán szervezetre. A melatonin prekurzora a triptofán, mely egy eszszenciális aminosav, ami azt jelenti, hogy csak a táplálékkal jut a szervezetünkbe, így az élelmiszereknek eltérő triptofán tartalma okozhatja a melatonin szint ingadozását a humán szervezetben (Dopfel et al, 2007). A melatoninról sokáig úgy gondolták, hogy egy endogén módon keletkező molekula, amely kizárólag a gerincesekben található meg. Számos tanulmány van arra vonatkozóan, hogy a melatonin képes megakadályozni a klorofill bomlását, ezáltal megőrzi a kloroplasztisz fiziológiai hatását, valamint védi a kloroplasztisz integritását és elősegíti a fotoszintézis folyamatát (Tan et al, 2012; zhang et al, 2013). Bár a tobozmirigy egy belső elválasztású mirigy, de nem képes tárolni a termékét ezért az a termelődést követően a véráramba kerül, és a keringéssel eljut a különböző szervekbe, ahol gyorsan kiválasztódik. A melatonin nem szedhető együtt drogokkal és alkohollal (gyógyszer Kompendium, 2005)
Sign-in/Register to view highlights & summary Sign-in/Register to access full text options 
Free) 
Talk to us
Join us for a 30 min session where you can share your feedback and ask us any queries you have
Schedule a call
