Morfologia e microbiota de frangos de corte alimentados com rações contendo óleos essenciais: revisão

Abstract

No contexto atual, estudantes, pesquisadores e profissionais atuantes no setor avícola buscam alternativas ao uso de antimicrobianos promotores de crescimento uma vez que o uso desses medicamentos sofreu restrições parciais e totais em todo o mundo, fato que obrigou o setor de produção a se renovar para não perder participação no mercado consumidor. Dentre as principais razões para a retirada dos antimicrobianos na alimentação de aves têm-se a presença de resíduos na alimentação, seu descarte e poluição ambiental e, o risco de microrganismos extremamente resistentes a estes produtos, o que pode acarretar enormes dificuldades futuras em combatê-los tanto na esfera da produção animal quanto na da saúde humana. Os princípios ativos das diversas plantas alimentícias, medicinais e silvestres, quando transformados em óleos essenciais, tem sido melhor conhecidos gradualmente e utilizados nessa tentativa de substituição dos promotores de crescimento tradicionais sem que se perca em capacidades produtivas. Contudo, por se tratarem de um grupo muito heterogêneo no que diz a respeito de suas composições, os resultados desta suplementação ainda são extremamente variáveis e incertos em relação aos níveis de inclusão e interações entre si. Objetivou-se discutir os efeitos dos óleos essenciais em substituição aos antibióticos na alimentação avícola, e suas consequências na morfologia intestinal, composição da microbiota e desempenho produtivo de frangos de corte.