Microclima e produção de videiras 'Niágara rosada' em cultivo orgânico sob cobertura plástica

Flávia Comiran,Ezequiel Saretta,Diane Alba,Henrique Pessoa Dos Santos,Bruna Maria Machado Heckler,Homero Bergamaschi

doi:10.1590/s0100-29452012000100021

Abstract

O uso de coberturas plásticas sobre vinhedos tem aumentado no Sul do Brasil, visando a atenuar limitações climáticas. Este estudo objetivou quantificar alterações micrometeorológicas causadas por cobertura plástica e seus efeitos no desenvolvimento e na produção de videiras 'Niágara Rosada', em cultivo orgânico. O estudo foi realizado em Bento Gonçalves-RS, num vinhedo conduzido em sistema latada e submetido a dois ambientes: em céu aberto e coberto por plástico transparente (160µm) em arcos descontínuos. Nos dois ambientes, foram monitoradas radiação fotossinteticamente ativa (RFA) e temperatura do ar. Avaliaram-se fenologia, índice de área foliar (IAF), peso e diâmetro de bagas, teor de sólidos solúveis e acidez total titulável, incidência de doenças fúngicas e rendimento. A cobertura reduziu em um terço a RFA incidente (-34%) e aumentou as temperaturas máximas do ar (+3,1ºC). Ela acelerou o ciclo vegetativo das videiras até a maturação, mas retardou a queda de folhas. A cobertura promoveu incrementos de IAF, duração da área foliar e produção de uvas, de 12,3 para 27,1 t ha-1. Não foi observada incidência de doenças fúngicas no vinhedo coberto. Portanto, a cobertura plástica sobre vinhedos é uma alternativa importante na produção de uvas de mesa no Sul do Brasil, em cultivo orgânico.

Highlights

The use of plastic covering on vineyards has increased in Southern Brazil, allowing mitigating climate limitations
Na ‘Niágara Rosada’, em Bento Gonçalves-RS, Schiedeck (1999) verificou diminuição do número de dias entre poda e maturação dentro de estufa plástica, comparando com plantas em céu aberto, em função do maior acúmulo de graus-dia no ambiente protegido
Estes resultados demonstram que é possível retardar a colheita das uvas de vinhedos ‘Niágara Rosada’ cobertos com filme plástico, em cerca de 40 dias depois de atingida a maturação de colheita, sem prejuízos à qualidade dos frutos para comercialização

Summary

Introduction

The use of plastic covering on vineyards has increased in Southern Brazil, allowing mitigating climate limitations. Também na Serra Gaúcha, Chavarria et al (2009) verificaram antecipação da brotação de videiras Moscato Giallo, devido ao maior acúmulo de calor sob a cobertura plástica descontínua, além de aumento no período de maturação das uvas, em comparação ao cultivo em céu aberto.

Objectives

Results

Conclusion