Abstract
Introduction. Le protocole vise a mesurer la production d'ethylene du fruit pendant la maturation. Il peut etre utilise pour comparer la production d'ethylene entre differentes varietes de bananes ou pour comparer la production d'ethylene entre fruits produits dans differentes conditions pedoclimatiques. Le principe, les principaux avantages, le materiel vegetal requis, le temps necessaire aux mesures et les resultats escomptes sont presentes. Materiel et methodes. Cette partie decrit le materiel de laboratoire requis et les trois etapes necessaires pour calculer la quantite d'ethylene produit pendant la maturation apres recolte de la banane. De possibles anomalies sont evoquees. (Resume d'auteur)
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