Macrogeographic and micrographic comparative study of risk factors for gastric cancer in Japan, China and South America

Abstract

El nordeste de Asia (Japon, Corea, China) es una de las areas que tiene el mayor riesgo en el mundo para sufrir cancer gastrico (CG). Sin embargo, el CG es tambien comun en Centro y Sud America en paises como Costa Rica, Colombia y Chile, ademas de paises latinos de Europa como Italia y Portugal. Un Aumento del riesgo para el CG ha sido reportado en fumadores, bebedores de alcohol, o personas con el habito de consumir alimentos muy salados o condimentados o un amplio consumo de granos, entre otros. Una relacion causal entre CG y otros factores incluyendo la infeccion con Helicobacter pylori no ha sido confirmada, excepto para los fumadores y la comida salada. Por otra parte se ha visto que decrece el riesgo de CG con el consumo frecuente de vegetales verdeamarillos, frutas y te verde, que incluye betacarotenos, Vitamina A, C, entre otros factores que han sido definidos en estudios previos. Con el objeto de clarificar la influencia ambiental y factores asociados con el riesgo de CG hicimos un estudio comparativo en areas de alto riesgo (HRA) y areas de bajo riesgo (LRA) para CG en la provincia de Jiangsu en China. Este estudio comparativo de los factores ambientales mostro que las regiones de bajo riesgo (LRA) se asociaban a un alto consumo de ajo. Ademas se observaron factores coayudantes como el P4502E1 y el polimorfismo de HLA DR B 1, que se encontro, jugaban un papel complementario en la disminucion del riesgo para el CG.