Abstract
Mise en evidence, sur 20 cultivars de chaque type, d'une difference entre les 2 types de riz au niveau de la teneur totale en lipides (les Indica ont une teneur plus faible en lipides) et de la teneur en certains acides gras en particulier acide oleique et linoleique, dont le diagramme de correlation est caracteristique de chacunes des deux sous-especes
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