Abstract
The profitability of the sugar business, cane supply and the productivity of the sector have suffered reductions in Rio Turbio, Venezuela, during the last years. This is partly due to uncertainties on the future of the sector and to its decapitalization. Taking into account the country’s hard economic situation and inflation high rates, this article studies the performance of sugar prices as a factor affecting profitability. The analysis is focused on the adjusting -constant or actual- prices paid to the producers, with the aim of comparing the different «zafras» along the 1988-2001 period .
Highlights
Los rendimientos del negocio azucarero, la oferta de caña y su productividad se han reducido en los últimos años en Río Turbio, Venezuela, en parte debido a la incertidumbre sobre el futuro del sector y a su descapitalización
Finalmente, si analizamos los datos del Gráfico 5, donde se presentan los valores porcentuales de las cotizaciones del azúcar ajustados y corregidos por el índice de precios al consumo, se pone de manifiesto que las recibidas por los agricultores en el caso estudiado en este artículo se han venido deteriorando continuamente, año tras año, con la breve excepción señalada de 1993-1994 y 1994-1995, tras los cuales prosiguió dicho empeoramiento, hasta el extremo de que las cantidades recibidas por su caña en las tres últimas zafras tienen sólo un poder adquisitivo equivalente a la cuarta parte de las percibidas en la cosecha de 1988-1989
BLANK, «Is this California Agriculture's Last Century?», California Agriculture, 54/4, Los Angeles, 2000, pp. 23-5
Summary
Para realizar el estudio propuesto se han tomado los datos de la serie de precios de liquidación de la caña para los cultivadores que molieron su producción en el central de la Azucarera Río Turbio durante las zafras transcurridas entre 1988-1989 y 2000-2001. Los precios pagados en la temporada de 1988-1989 se han tomado como base para los cálculos realizados aquí, y se han utilizado los valores del IPC mensuales de enero de cada una de las zafras posteriores en todo el período transcurrido entre el referido 1988 y 2001, fecha límite de nuestro estudio, para el ajuste de la cotización del edulcorante percibidas por los agricultores en las cosechas sucesivas, corregidas por la inflación. Los precios pagados a los cañicultores que molieron su producción en el central de la Azucarera del Río Turbio en las diferentes zafras analizadas en este estudio, expresados en moneda venezolana (bolívares) por tonelada de azúcar, tanto en valores reales como nominales, fueron transformados en porcentajes del ingreso total recibido en la cosecha origen de la serie (años 1988-1989), para un mejor análisis del problema. Para facilitar la interpretación de los resultados obtenidos de nuestro análisis, los datos de los precios nominales y reales recibidos por los productores cañeros en las diferentes zafras del período considerado han sido trasladados a gráficos, tanto en valores absolutos como relativos (ver Gráfico 1, 2 y 3)
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