Abstract
The comparative analysis of existing methods of dehydration of thermosensitive materials was conducted, the main advantages and disadvantages were highlighted. The energy-efficient device for concentration (dehydration) of thermolabile materials in anaerobic conditions was proposed. The required quantity of heat, the amount of heat transfer agent and the minimum surface area of heat-mass exchange for the dehydration process in the rotary film evaporator were calculated. The experimental study of the dehydration of solutions of methanogen, grown on the molasses and distillery stillage showed the possibility of obtaining the concentrated solutions, and the possibility of their application at startings and failures in the reactor operation. The activity of the obtained concentrates of methanogens is 1-3×10 7 cells/l. The possibility of using the rotary film evaporator for concentration of thermosensitive materials in anaerobic conditions was studied. The optimal technological and thermophysical parameters of the concentration (dehydration) process were experimentally determined.
Highlights
Аналіз літературних даних та публікаційЯкі підлягають процесу зневоднення, є суспензії, дисперсійне середовище яких є в свою чергу розчинами органічних та неорганічних з’єднань.
При сушці вода видаляється з клітини, а при заморожуванні переходить в твердий недієздатний стан.
В залежності від способу переводу живої клітини в стан анабіозу відрізняють анабіоз при заморожуванні, або холодний анабіоз, та анабіоз при сушці, або сухий анабіоз.
Summary
Які підлягають процесу зневоднення, є суспензії, дисперсійне середовище яких є в свою чергу розчинами органічних та неорганічних з’єднань. При сушці вода видаляється з клітини, а при заморожуванні переходить в твердий недієздатний стан. В залежності від способу переводу живої клітини в стан анабіозу відрізняють анабіоз при заморожуванні, або холодний анабіоз, та анабіоз при сушці, або сухий анабіоз. Порівнюючи різні методи зневоднення живої клітинної біомаси мікроорганізмів та аналізуючи причини інактивації клітин мікроорганізмів при зневодненні та механізм переміщення вологи в клітинах, зробимо оцінку застосування способу зневоднення (сушки):. – ліофільна сушка - з меншим ступенем інактивує ферменти, добре зберігає життєздатність клітин, але при ліофільній сушці на структури клітини діють деякі від’ємні фактори, які не мають місця при конвективній сушці [5, 6];. – конвективні методи сушки найбільше застосовують для зневоднення багатотоннажної мікробної біомаси в промисловості – при виробництві сухих хлібопекарських дріжджів, препаратів молочнокислих бактерій, різних заквасок, біопрепаратів [9]
Sign-in/Register to view highlights & summary Sign-in/Register to access full text options 
Talk to us
Join us for a 30 min session where you can share your feedback and ask us any queries you have
Schedule a callMore From: Eastern-European Journal of Enterprise Technologies
Disclaimer: All third-party content on this website/platform is and will remain the property of their respective owners and is provided on "as is" basis without any warranties, express or implied. Use of third-party content does not indicate any affiliation, sponsorship with or endorsement by them. Any references to third-party content is to identify the corresponding services and shall be considered fair use under The CopyrightLaw.
