Innovation radar in hospitality: a new procedure to evaluate the innovation in hotels

Abstract

酒店服务创新雷达：论评估酒店创新的新流程研究目的本论文旨在提出一种新流程, 名为酒店服务创新雷达（IRH）, 其设计用来评估酒店的创新服务研究设计/方法/途径本论文通过系统文献综述的方法, 设计结构性问卷, 此问卷有31个问题, 其问题涉及酒店服务的12个维度：产品、平台、解决方案、顾客、顾客体验、价值获得、流程、组织、供应链、存在、网络、和品牌。本论文开发的IRH量表可以用来确认酒店服务业中五个创业阶段：基础运营、升级运营、基础创新者、中级创新者、和高级创新者。IRH在多个巴西酒店中得到了真实的测评研究结果IRH流程证明其是稳定的且能够评定酒店的创新级别。IRH流程将酒店体系地分在五个阶段。通过分析每个酒店, IRH流程显示酒店价格与IRH创新阶段之间并无偏差联系。研究实际意义IRH流程是自动结构性的量表, 用来衡量创新, 其中参考了消费者、平台、组织、研究人员、和政府等多重方面。研究原创性/价值本论文是首个科研项目, 提出这个结构性定量的流程, 以评估酒店的创新。IRH流程能够检测每个创新项目, 以作为酒店业中的创新预测指标。旅游业中IRH也可以作为很好的创新机制, 提供分析机制和评估监督公司。