Abstract
Introdução: A Stevia rebaudiana é uma planta, nativa da América do Sul, da qual é extraída a stevia, um adoçante natural não calórico com potencial adoçante maior do que a sacarose, sem efeitos adversos e que tem demonstrado possuir muitos benefícios para a saúde sistêmica e, mais recentemente, para a saúde oral. O objetivo da presente revisão de literatura é apresentar os benefícios da Stevia como importante opção para substituição do uso da sacarose e dos adoçantes artificiais, principalmente no que se refere a saúde bucal. Discussão: Os estudos sobre a Stevia contribuem com importantes informações a respeito do potencial papel anti-cariogênico e antimicrobiano, oriundo de sua capacidade de reduzir a carga bacteriana, a formação de biofilme, evitando altas diminuições de pH e atuando como um agente anti-inflamatório. A Stevia pode se tornar um complemento aos cuidados de saúde bucal na forma de bochechos, cremes dentais, goma de mascar, saliva artificial, comprimidos mastigáveis, além de seu efeito benéfico para a saúde em geral, principalmente em paciente com obesidade, diabetes e hipertensão. Conclusão: Dessa forma, a Stevia apresenta vantagens quando comparada a outros adoçantes artificiais, além de ser uma excelente opção para substituir a sacarose.
Highlights
Stevia rebaudiana is a plant native of South America, from which stevia is extracted, a natural noncaloric sweetener with a higher sweetening potential than sucrose, with no adverse effects and has been shown to have many benefits for systemic health and, more recently, for oral health
The objective of the present literature review is to present the benefits of Stevia as an important option for replacing the use of sucrose and artificial sweeteners, especially regarding its relationship with oral health
Stevia studies contribute with important information about the anticariogenic potential and antimicrobial role, arising from its ability to reduce bacterial load, biofilm formation, avoiding high pH decreases and acting as an anti-inflammatory agent
Summary
Stevia rebaudiana is a plant native of South America, from which stevia is extracted, a natural noncaloric sweetener with a higher sweetening potential than sucrose, with no adverse effects and has been shown to have many benefits for systemic health and, more recently, for oral health. The objective of the present literature review is to present the benefits of Stevia as an important option for replacing the use of sucrose and artificial sweeteners, especially regarding its relationship with oral health. A Stevia rebaudiana é um adoçante natural não calórico com potencial adoçante maior do que a sacarose, sem efeitos adversos e que tem demonstrado possuir muitos benefícios para a saúde sistêmica e, mais recentemente, para a saúde oral[7]. Entretanto, substâncias naturais com poucas calorias e grande potencial adoçante como a Stevia rebaudiana podem ser uma importante opção de substituição da sacarose[8]. Dessa forma, o objetivo da presente revisão de literatura é apresentar os benefícios da Stevia rebaudiana como importante opção para substituição do uso da sacarose e dos adoçantes artificiais, principalmente no que se refere a sua relação com a saúde bucal
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Schedule a callMore From: Revista da Faculdade de Odontologia de Porto Alegre
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