Inclusión de leguminosas forrajeras en dietas basadas en gramíneas tropicales. II. Consumo voluntario y digestibilidad aparente de nutrimentos

Abstract

Se estudió el efecto de la inclusión de una leguminosa forrajera (Leucaena leucocephala o Stylosanthes guianensis) sobre el consumo voluntario de materia seca (CMS) y la digestibilidad aparente de la materia seca (DMS), proteína cruda (DPC), fibra detergente neutro (DFDN) y fibra detergente acida (DFDA), de corderos alimentados con dietas basadas en un heno comercial de gramíneas. Ocho corderos adultos distribuidos aleatoriamente en jaulas individuales provistas de comederos y bebederos se alimentaron con dietas que difirieron en la especie y nivel (10, 20 y 40%) de leguminosa. Como porción basal y ración testigo se utilizó heno comercial de gramíneas compuesto principalmente de pasto buffel (Cenchrus ciliaris L.) y pajón (Dicanthium annulatum). El CMS aumentó (P < 0.05) al incrementarse el nivel de leguminosa en la dieta (1.00, 1.30 y 1.46 kg/d con 10, 20 y 40% de leguminosa, respectivamente). Entre las dos leguminosas evaluadas, el CMS fue mayor al incluir Stylosanthes guianensis (1.30 kg/d) que al incluir Leucaena leucocephala (1.16 kg/d) en la mezcla. Hubo efectos significativos de la especie de leguminosa sobre la digestibilidad de los principales componentes de la dieta, a excepción de la proteína cruda. Los valores promedios, para las dietas con Leucaena leucocephala y Stylosanthes guianensis, fueron; DMS, 61,88 y 59.36; DPC, 71.37 y 70.26; DFDN, 62.57 y 58.33; y DFDA, 47.71 y 41.48%, respectivamente. No se observaron efectos significativos sobre la digestibilidad al incorporar las leguminosas al 10 ó 20% de la materia seca (valores promedio: DMS, 59.3; DPB, 70.5; DFDN, 59.1; y DFDA, 43.0%). Sin embargo, al incorporar las leguminosas al 40% de la materia seca, se obtuvo un incremento en DMS (63.8%), DFDN (63.5%) y DFDA (48.6%), pero no en DPB (71.1%). En conclusión, la utilización de leguminosas como complemento de gramíneas en dietas para rumiantes puede ser de utilidad para incrementar la productividad, debido a un mayor consumo total de nutrimentos.