Abstract
O presente artigo investiga a relao de crianas e adolescentes com os alimentos na hora do recreio. Essa investigao realizada sob a perspectiva do bem-estar alimentar, que surge em estudos realizados no contexto da Pesquisa Transformativa do Consumidor (PTC). Esta pesquisa exploratria foi desenvolvida utilizando uma combinao de observao no-participante e entrevista em profundidade como tcnicas de coleta de dados. Os dados levantados foram cotejados em relao a cada um dos cinco parmetros do bem-estar alimentar propostos por Bublitz et al. (2011). Este estudo pretende contribuir com o avano da PTC aplicando os parmetros do bem-estar alimentar aos hbitos de crianas e adolescentes em relao aos alimentos na hora do recreio.
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