Hindistan’da Çay Kültürü ve Terakota Bhar Fincanları

Abstract

Dünya’nın en köklü uygarlıklarına ev sahipliği yapan Hindistan, geçmişin izlerini nesilden nesile devam ettirerek geleneklerini etkili şekilde sürdüren önemli bir kültüre sahiptir. Kültürel miraslarına değer veren ülke, geleneksel çömlekçilik üretimini günümüzde halen devam ettirmektedir. Ülkede geleneksel pişmiş toprak üretimi oldukça eskilere dayanmakta olup, pek çok farklı bölgede yer alan doğal yataklardan çıkarılan killi topraklar; kullanım eşyalarına, zanaata ve sanata dönüşmektedir. En çok kullanılan terakota üretimlerden biri, tek kullanımlık çay fincanları olan Bhar’dır. Günümüzde ülke genelinde çay içmek için pişmiş toprak fincanlar, halk tarafından yoğun talep görmektedir. Köklü çay kültürüne sahip olan ve farklı damak tatlarını içeren Hint çayları; çoğunlukla tercihen geleneksel yöntemlerle çömlekçi tornasında şekillendirilen Bhar’larda içilmektedir. Düşük derecelerde geleneksel fırınlarda pişirilerek kullanıma hazır hale getirilen bu terakota fincanlar, çömlekçiler tarafından günlük üretilmektedir. Bu araştırmada, Hindistan’a özgü çay kültürü ile bu kültür içinde yer alan ve toplum tarafından kanıksanmış terakota Bhar fincanlar incelenmiştir. Bu bağlamda; terakota çay fincanlarının geleneksel üretim yöntemlerine ilişkin süreçleri, Bhar kullanımının kültürel ve geleneksel boyutu, çömlek üreticilerinin sosyo-ekonomik durumu, fincanların tek kullanımlık olması sebebiyle ortaya çıkan çevre faktörü ile ilgili konular ele alınmıştır.