Hábitos alimentares dos adolescentes

Abstract

Introducao: Uma alimentacao equilibrada reveste-se de particular importância na adolescencia pois nao so satisfaz o aumento das necessidades nutricionais durante este periodo, como tambem estabelece e reforca os habitos alimentares para toda a vida. Objectivos: Caracterizar os habitos alimentares de adolescentes, analisar a frequencia de consumo de alimentos saudaveis e determinar se existem diferencas no comportamento alimentar dos diferentes sexos e grupos etarios. Tipo de estudo: observacional, analitico transversal. Local: Escola Secundaria Augusto Gomes, freguesia de Matosinhos. Populacao de estudo: Alunos com idades de 13, 14, 17 e 18 anos. Metodos: A amostra foi nao aleatoria de conveniencia e estratificada por grupo etario. Foi aplicado um questionario de auto-preenchimento. Determinou-se a frequencia alimentar de varios alimentos (leite, pao, carne, peixe, ovos, arroz, massa, batata, sopa, hortalicas e fruta) e a presenca de diferencas no comportamento alimentar dos diferentes sexos e grupos etarios. Foi efectuado um teste c2 para comparacao de proporcoes, com nivel de significância de 0,05. Resultados: Numero medio de refeicoes diarias 3-4 em 62,0% dos adolescentes. Consumo diario de leite em 46,0%, de carne em 37,4%, de peixe em 17,1%, de sopa em 40,1%, hortalicas em 10,6% e de fruta em 39,7% dos inquiridos. Discussao/Conclusao: Os habitos alimentares dos adolescentes mostraram-se inadequados e pouco saudaveis. Contrariamente a outros estudos, em que o sexo feminino apresentou habitos dieteticos mais saudaveis, nao se verificou associacao entre o sexo e a idade e a maioria dos habitos alimentares.