Gökkuşağı Alabalığı Bağırsaklarından İzole Edilen Laktik Asit Bakterilerinin Lactococcus garvieae’ye Karşı Probiyotik Potansiyelinin İn Vitro Olarak Belirlenmesi

Abstract

Bu çalışma amacı, gökkuşağı alabalıklarının bağırsak mikroflorasından Lactococcus garvieae’ye karşı antagonostik etkiye sahip Laktik Asit Bakterilerinin (LAB) izole edilmesi ve antagonostik etkiye sahip olduğu belirlenen bakteriyel türlerin olası probiyotik potansiyelinin in vitro olarak ortaya konulmasıdır. Bu amaçla Gökkuşağı alabalıklarının bağırsak florasından LAB türleri konvansiyonel kültür metotları kullanılarak izole edildi. Elde edilen izolatların L. garvieae’ye karşı antagonostik etkinlikleri agar well difüzyon testi ile belirlendi. Sonraki aşamada antagonostik aktiviteye sahip olduğu belirlenen izolatların hidrofobisitesi, pH ve safra tolerans düzeyleri ve antibiyotik duyarlılık profilleri belirlendi. Elde edilen aday probiyotik bakterilerinin genetik identifikasyonu PCR metodu ile gerçekleştirildi. Balıkların bağırsak florasından toplamda 47 izolat elde edildi. Bu izolatların 6’sının L. garvieae’ye karşı antagonostik etkinliğe sahip olduğu belirlendi. İleri testlerde izolatların hidrofobik özellikte oldukları, yüksek safra ve düşük pH şartlarına dirençli oldukları ve izolatların tamamının beş farklı antibiyotiğe karşı dirençli olduğu belirlendi. Genetik identifikasyon sonucu izolatlardan beşi Lactobacillus acidophilus olarak identifiye edildi. Bir izolat ise Lactobacillus spp. olarak tanımlandı. Bu çalışma ile ülkemiz kültür balığı yetiştiriciliğinde yaygın olarak görülen L. garvieae’nın kontrol altına alınmasında kullanılabilecek olası probiyotik bakteriler elde edilmiştir.