Abstract
Food and drinks represent a very important segment in tourist offers that mutually participate in development of a certain touristic region or a specifically defined form of tourism. In certain countries, there are good examples of how gastronomic offer influenced the positive development of different forms of tourism. Gastronomic tourism represents a subset of cultural tourism where history, tourism and food habits of a certain environment are revealed. Other than this form of tourism, there are other ones that are directly or indirectly tied to gastronomic tourism. Other than cultural, wine, religious and other forms of tourism cam be directly tied to gastronomic. The goal of this paper is to show the gastronomic potentials of the Srem district in Republic of Serbia and how they can influence the development of different, certain forms of tourism. The aim of this paper is to show the significance of certain gastronomic products that are prepared and their direct influence on certain forms of tourism of Srem district.
Highlights
Hrana i piće predstavljaju veoma važan segment turističke ponude koji zajedno učestvuju u razvoju određene turističke regije ili konkretno određenog oblika turizma
Drugi deo istraživanja se odnosio na ispitivanje vlasnika ugostiteljskih i drugih objekata na profitabilnost i promet karakterističnih jela koja se pripremaju u Sremu i na to kako ova ponuda utiče na poslovanje i razvoj turizma
The goal of this paper is to show the gastronomic potentials of the Srem district in Republic of Serbia and how they can influence the development of different, certain forms of tourism
Summary
Istraživanje je realizovano u periodu od 01.februara do 01. avgusta tekuće godine u gradovima i naseljima Sremskog okruga: Sremska Mitrovica, Ruma, Šid, Inđija, Stara Pazova, Nova Pazova, Irig, Sremski Karlovci, Laćarak, Erdevik, Slankamen i Vrdnik. Istraživanje je realizovano u periodu od 01.februara do 01. Za potrebe ovog istraživanja odabrani su restorani tipa – a la carte, hoteli, čarde i drugi ugostiteljski objekti a potom seoska domaćinstva koja se bave seoskim turizmom. U istraživanju je učestvovalo 400 gotiju nasumičko odabranih i 50 preduzetnika koji se bave ugostiteljskom delatnošću. U prvoj fazi realizacije istraživanja učesnicima (gostima) nije data niti jedna informacija, osim zadatka da ocene dostupnost karakterističnih sremskih jela u različitim ugostiteljskim objektima. Za potrebe istraživanja sastavljena je lista jela koja se tradicionalno pripremaju u Sremu što je predstavljeno u tabeli 1. Drugi deo istraživanja se odnosio na ispitivanje vlasnika ugostiteljskih i drugih objekata na profitabilnost i promet karakterističnih jela koja se pripremaju u Sremu i na to kako ova ponuda utiče na poslovanje i razvoj turizma
Sign-in/Register to view highlights & summary Sign-in/Register to access full text options 
Free) 
Talk to us
Join us for a 30 min session where you can share your feedback and ask us any queries you have
Schedule a call
