Fungal Contamination of Commercial Pet Bird Feedstuffs in Japan

Abstract

愛玩動物用飼料の安全性はペットの健康のみならず，人の健康にも影響を及ぼす．平成21年に「愛がん動物用飼料の安全性の確保に関する法律」（ペットフード安全法）が施行され，犬猫の餌は一定の安全性が担保された一方，愛玩鳥の餌は同法の範疇外であり，微生物や化学物質汚染の実態は調べられていない．本研究では，愛玩鳥の餌を汚染する可能性のある微生物のうち，特に真菌に焦点を当て分離・同定を行った．その結果，愛玩鳥の餌72検体のうち58検体（80.6％）から真菌が分離された．また，分離された真菌182菌株中157菌株が同定され，Aspergillus 属の真菌が最も多く89菌株（56.7％）であった．愛玩鳥の餌は海外からの輸入が多く，亜熱帯・熱帯由来のAspergillus はカビ毒産生株，特にアフラトキシン産生性が高い菌株が多いことから，今後分離株のカビ毒産生性を調べる必要がある．