Abstract
Présentation de l'analyse d'une partie des restes osseux animaux datés du début du 6e millénaire avant J.C., trouvés en 1990 dans le sondage A (T.P.-A) de Tell Aray 2 (Syrie du Nord). Plus de 80 % de la faune analysée provient de bœufs, porcs, moutons et chèvres domestiques. Des bœufs, chèvres, porcs sauvages, des gazelles, des cerfs et des daims ont aussi été identifiés. Un os ď oiseau et quelques coquillages ont été notés, mais aucune arête de poisson n'a été mise au jour. Le type et ï âge ď abattage suggèrent que bœufs, porcs, moutons, et chèvres étaient exploités prioritairement pour la viande. Les tailles des divers animaux de Tell Aray ont été évaluées à l' aide des indices standard de taille. Tant la taille des animaux que le type d'abattage tendent à prouver que, dès l'Amuq A, les bœufs sont domestiques. Entre l'Amuq A et l'Amuq B, la proportion d'animaux sauvages diminue légèrement. Moutons et chèvres sont plus abondants dans la seconde phase; en revanche, le bœuf diminue.
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