Abstract
Resumo: O trabalho analisa os fatores determinantes de inovação em produtos e processos nas empresas agroindustriais de carne. A amostragem foi intencional, em 94 empresas brasileiras. A metodologia de natureza quantitativa e analítica. Utilizaram-se estatística não paramétrica, análise univariada, bivariada e testes de hipóteses. Foram testadas seis hipóteses na pesquisa empírica, realizada por levantamento, e a análise estatística confirma as hipóteses: as empresas são pouco inovadoras, a maioria faz inovação em processos mediante a compra de equipamentos modernos e ofertam novos produtos; as principais fontes de inovação são fornecedores, clientes, conferências, feiras e exposições. As grandes empresas são exportadoras, investem em inovação, adotam estratégia tecnológica ofensiva e usam recursos governamentais em P&D. Conclui-se que o setor tem baixo potencial inovador, as transformações resultam de inovações incrementais, e as empresas inovadoras apresentam maior porte e potencial exportador.
Highlights
The paper analyzes the determinants of innovations in products and processes in agribusiness meat enterprises
Esses resultados mostram que o uso de recursos governamentais para desenvolver inovação, em nossa amostra, não é tão reduzido quando comparado com a pesquisa sobre inovação nas indústrias paulistas (Fapesp, 2010), em que os vários setores utilizam mais de 90% de recursos próprios para financiar os gastos com P&D interno e externo, e um dos motivos apontados foi a burocracia que envolve os procedimentos
A maioria das empresas média-grande e grandes é inovadora (65%), combina inovações em produto e em processo, enquanto parte das empresas médias e pequenas faz inovações ou produto ou processo, 10,5% e 24,5%, respectivamente
Summary
The paper analyzes the determinants of innovations in products and processes in agribusiness meat enterprises. Busca fortalecer as ações das agências CNPq, Finep e BNDES, para o apoio à inovação nas empresas, e promover a aproximação dessas com as instituições geradoras de tecnologias, por meio da concessão de incentivos fiscais às empresas de informática e automação, e às empresas que realizam atividades de P&D em qualquer setor industrial, de financiamento e do uso de recursos dos fundos setoriais com vistas a financiar projetos de P&D em cooperação entre as universidades e as empresas (Finep, 2011).
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