Farklı Dönemlerde Verilen Organik Sıvı Gübrenin Makarnalık Buğdayda (Triticum durum L.) Tane Verimi, Verim Komponentleri ve Kaliteye Etkisi

Abstract

Bu çalışma, organik tarım yapılan deneme alanında farklı dönemlerde organik sıvı gübre uygulamalarının buğday bitkisinin tane verimi, verim özellikleri ve bazı kalite kriterleri üzerine etkisini belirlemek amacıyla yürütülmüştür. Deneneme tesadüf blokları bölünmüş parseller deneme desenine göre dört tekerrürlü olarak 2016-2017 ve 2017-2018 yetiştirme sezonlarında Akçakale Meslek Yüksek Okulu deneme alanında yürütülmüştür. Araştırmada Şölen 2002 ve Edessa buğday çeşitleri, organik sıvı gübre ve çiftlik gübresi materyal olarak kullanılmıştır. Organik sıvı gübre, doz aynı kalmak şartıyla, kontrol, kardeşlenme, sapa kalkma başı, sapa kalkma sonu ve başaklanma olmak üzere beş farklı dönemde uygulanmıştır. Araştırma sonuçlarına göre, tane verimi ve verim komponentleri (başak uzunluğu, başakçık sayısı, başakta tane sayısı, başakta tane ağırlığı, bitki boyu, bin tane ağırlığı ve hektolitre) açısından, Şölen-2002 çeşidi ve sapa kalkma sonu uygulamasında en yüksek değerler elde edilmiştir. İki yıllık sonuçlara göre, Şölen-2002 çeşidi ve sapa kalkama sonu uygulamasında en yüksek tane verimi (530,43 kg/da-1) elde edilmiştir. Denemenin ikinci yılına göre daha sıcak geçen ilk yılında, verim ve verim komponentleri düşerken, kalite özellikleri (protein ve kuru gluten oranı) artmıştır. Sıcaklıklardan dolayı, Edessa çeşidi, Şölen-2002 çeşidine göre protein ve kuru gluten oranı daha yüksek çıkmıştır.