Abstract
This paper aims to discuss the competitiveness of safe vegetables of Ho Chi Minh City (HCMC). We employed Exploratory Factors Analysis and Regression Analysis methods on data collected from a survey of 150 respondents in Binh Chanh and Cu Chi districts. The results indicate that factors affecting the competitiveness of HCMC’s safe vegetables are price, packing, quality, diversity, flexibility and distribution system. The paper also offers three policy suggestions, namely 1) expanding scale and reducing costs to decrease the price HCMC’s safe vegetables; 2) improving the quality of HCMC’s safe vegetables; 3) diversifying types of HCMC’s safe vegetables.
Highlights
Theo quy định của Bộ NN&PTNT (2007) “rau an toàn (RAT) là những sản phẩm rau tươi được sản xuất, thu hoạch, sơ chế, bao gói, bảo quản theo quy định kỹ thuật bảo đảm tồn dư về vi sinh vật, hóa chất độc hại dưới mức giới hạn tối đa cho phép”
HCM ở cấp độ nhà cung cấp là vấn đề cần tiếp tục được nghiên cứu
Summary
Cạnh tranh về cơ bản là quá trình mà một chủ thể nỗ lực vượt qua đối thủ của mình để đạt được vị thế lợi hơn nhằm thu được nhiều lợi ích nhất cho mình. Các nghiên cứu này chủ yếu sử dụng phương pháp nghiên cứu định tính như thống kê mô tả và phân tích SWOT để mô tả khả năng cạnh tranh của RAT xoay quanh các đặc điểm về (i) Các yếu tố ảnh hưởng đến hiệu quả sản xuất như điều kiện tự nhiên, qui mô sản xuất, qui trình sản xuất, vốn, công nghệ sản xuất - sơ chế - đóng gói; (ii) Giá thành và chất lượng sản phẩm; (iii) Địa điểm phân phối và chính sách giá cả; (iv) Thương hiệu, quảng bá hình ảnh; (v) Nhu cầu và nhận thức của NTD về tiêu thụ RAT; (vi) Kiểm soát, cấp giấy chứng nhận, chính sách phát triển của địa phương... Các nghiên cứu về cạnh tranh đều dựa trên lý thuyết cạnh tranh cốt lõi của Michael Porter, dù có thể khác biệt về tiêu chí đánh giá nhưng đều thống nhất sử dụng các tiêu chí như chất lượng, chủng loại, giá cả, bao bì đóng gói, hệ thống phân phối, hoạt động xúc tiến thương mại... để đo lường NLCT của sản phẩm và đây chính là cơ sở để xây dựng mô hình nghiên cứu đề xuất
Sign-in/Register to view highlights & summary Talk to us
Join us for a 30 min session where you can share your feedback and ask us any queries you have
Schedule a callMore From: Science & Technology Development Journal - Economics - Law and Management
Disclaimer: All third-party content on this website/platform is and will remain the property of their respective owners and is provided on "as is" basis without any warranties, express or implied. Use of third-party content does not indicate any affiliation, sponsorship with or endorsement by them. Any references to third-party content is to identify the corresponding services and shall be considered fair use under The CopyrightLaw.
