EVALUATION THE EFFICIENCY OF SUBSTATE AND CASING IN YIELD CHARACTERISTICS AND QUALITIES OF FUNGI Pleurotus eryngii

Abdulrazzaq

doi:10.36103/ijas.v48i2.410

Abstract

Evaluation the efficiency different agro-waste sawdust (SD) , wheat straw (WS) and palm waste (PW) substrate on morphological and productivity of the P. eryngii showed that the shortest period for the full growth was on PWs which reached 53.3 days , the shortest period of pinhead formation was 8.7days on SD , the fungus gave the maximum yield and biological efficiency on WS which reached 138.3 gm/bag and 37.7 % . the shortest period of full growth of P. eryngii in SD supplemented with alfalfa was 20.6 days , the shortest period of pinhead formation was 12days on treatments WS enriched with wheat bran , WS amended with sugarcane and SD amended with wheat bran The fungus gave the highest yield in WS enriched with wheat bran which246.3 gm/bag in the same substrate with 74.5 % biological efficiency. The general mean growth for P. eryngii was 1cm / day on different examined soil which achieved the highest general mean growth 3 cm after 3 days of inoculation on Peatmoss + clay soil (1:1, the highest yield 790 gm / container in WS enriched with wheat bran with 119% biological efficiency by peatmoss alone.

Highlights

The general mean growth for P. eryngii was 1cm / day on different examined soil which achieved the highest general mean growth 3 cm after 3 days of inoculation on Peatmoss + clay soil
‫في الوسط إذ أن افتقار الوسط إلى الت اركيز المثمى أو زيادتيا‬ ‫بشكل كبير يعطي مردود عكسي مسبباً تأخر ظيور الاجسام‬ ‫الثمرية أو انعداميا أحيانا فقد ذكر ‪ Chang‬و ‪)9( Miles‬‬ ‫أن وجود عنصر النيتروجين ضروري لمحصول عمى نمو جيد‬ ‫إلا ان زيادتو في الوسط لا يدعم تكون الأجسام الثمرية في‬ ‫الوسط ‪ .‬وقد توافقت ىذه النتائج مع باحثون اخرون (‪)16‬‬ ‫عند دارسة التباين في الصفات الانتاجيو لمفطر ‪P. eryngii‬‬ ‫المنمى عمى مخمفات ز ارعية مختمفة فقد وجدوا ان المدة‬ ‫اللازمة لظيور الاجسام الثمرية تختمف باختلاف نوع الوسط ‪،‬‬ ‫وت اروحت بين ‪ 33-17‬يوماً ‪ .‬تباينت أقطار قبعات الأجسام‬ ‫الثمرية لمفطر ‪ P. eryngii‬بتأثير مواد التدعيم (جدول ‪)4‬‬ ‫فقد تفوقت الأجسام الثمرية الناتجة من المعاممتين ‪ SDb‬و‬ ‫‪ WSb‬مسجمة ‪ 8.6‬و ‪ 8.1‬سم عمى التتابع في حين أعطت‬ ‫الأجسام الثمرية الناتجة من المعاممة ‪ PWw‬اقل معدل‬ ‫لاقطار القبعات وكان ‪ 6.3‬سم‪ .‬تفاوتت أقطار سيقان الفطر‬ ‫بتأثير نوع المدعم وسجمت الأجسام الثمرية الناتجة من وسط‬ ‫نشارة الخشب المدعم بمخمفات مصانع الدبس معدل ‪ 3.7‬سم‬ ‫وقد تميزت ألاجسام ثمرية الناتجة من المعاممة ‪ PWs‬بقمة‬ ‫أقطار سيقانيا والتي أعطت ‪ 2.3‬سم ‪ .‬و ت اروحت أطوال‬ ‫السيقان بين ‪ 9.8- 4.8‬سم فقد تفوقت اجسام ثمرية‬ ‫الوسط ‪ SDd‬في طول سيقان الاجسام الثمرية (شكل ‪ )1‬و‬ ‫بدون فرق معنوي عن ‪ ، SDg‬عزى كل من الباحثين ( ‪، 4‬‬ ‫‪ )7‬الذين اختبروا الصفات الإنتاجية لمفطرين ‪Lentinus‬‬ ‫‪ edodes‬و ‪ Calocybe indica‬عمى أوساط مختمفة‬ ‫التفاوت في حجم الأجسام الثمرية إلى نسبة الكاربون‬ ‫لمنايتروجين ‪ C/N Ratio‬وان ازدياد حجم الأجسام الثمرية‬ ‫يعود لزيادة ىذه النسبة ‪ .‬تباين تأثير المدعمات في الإنتاجية‬ ‫والكفاءة الحيوية لمفطر ‪ P. eryngii‬فقد حقق أعمى إنتاجية‬ ‫‪ 246.3‬غم ‪ /‬كيس في معاممة ‪ WSw‬وبكفاءة حيوية بمغت‬ ‫‪ %74.5‬في حين اقل معدل إنتاج كان ‪ 92.0‬غم ‪ /‬كيس‬ ‫كان في معاممة ‪ PWg‬بكفاءة ‪ %20.0‬و بينت النتائج‬ ‫انخفاض معدل الإنتاج في المعاملات المدعمة بنبات الجت‬ ‫‪ SDg‬و ‪ WSg‬قياساً بباقي المدعمات في الوسط الواحد‬ ‫وكانت ‪ 113.7‬و ‪ 110.3‬غم ‪ /‬كيس وبكفاءة حيوية بمغت‬ ‫‪ 22.6‬و ‪ %33.4‬عمى التتابع وقد تفاوتت معدلات الإنتاج‬ ‫بشكل واضح في وسط ‪ WS‬باختلاف أنواع المدعمات‬