Abstract
O poli (ácido lático) – PLA é um polímero biocompatível e biodegradável com algumas propriedades semelhantes aos polímeros convencionais, destacando-se em diversas aplicações, dentre elas, a indústria de embalagens. A substituição dos aditivos convencionais por componentes naturais como os óleos essenciais, vem tornando-se uma alternativa promissora para a produção das chamadas embalagens ativas, que promovem a segurança alimentar a partir da ação antimicrobiana. Sendo assim, o objetivo deste trabalho foi produzir filmes de PLA por casting aditivados com óleos essenciais (OE) de cravo, laranja e canela, para sua possível aplicação como embalagem ativa. Os óleos foram caracterizados por Cromatografia Gasosa acoplada com Espectrômetro de Massa (GC-MS), Espectroscopia no infravermelho com transformada de Fourier (FTIR) e por disco-difusão em ágar. Os filmes foram caracterizados por Microscopia óptica (MO), Calorimetria Exploratória Diferencial (DSC), FTIR, Análise Termogravimétrica (TG) e Análise antimicrobiana do filme. Com os resultados obtidos foi possível observar que o filme de PLA com os óleos essenciais apresentaram melhora no desempenho quanto a sua propriedade térmica e atividade antimicrobiana. Dentre os três filmes aditivados, o filme PLA/OE Cravo destacou-se por haver uma intensa ação bactericida sem degradação do filme, o que o torna um promissor aditivo adicionado ao PLA para aplicações em indústrias de embalagens.
Highlights
Preparação dos filmes por casting Os filmes foram obtidos através do método de casting, que consiste na evaporação espontânea do solvente presente em uma solução polimérica, de acordo com o descrito por Petersson et al (2007)
A espessura dos filmes ficou de 0,12 ± 0,02 mm
Na Figura 6 pode-se observar o espectro de Fourier transform infrared spectroscopy (FTIR) do óleo essencial de canela, cujo cinamaldeído se faz como componente majoritário e identificado pelos picos característicos dos seguintes grupos: o grupo carbonila e C=C do anel aromático que absorvem tipicamente em 1715 cm-1 e 1573 cm-1 respectivamente; CH2 provenientes do anel aromático com absorção em 1294 cm-1, juntamente com a presença de duas bandas de absorção na região de 2680 cm-1 a 2820 cm-1 como resultado do estiramento da ligação C–H e duas bandas de absorção fortes resultantes de deformação angular C–H fora do plano do anel aromático observadas na região de baixa frequência, em torno de 700 cm-1 ( Hilbig et al, 2016; Wen et al.,2016)
Summary
O poli (ácido lático) (PLA) é um poliéster alifático, termoplástico com estrutura química polar, apresenta diversas propriedades, como por exemplo, a biocompatibilidade e biodegradabilidade, além de ser derivado de fontes renováveis como milho, cana de açúcar, trigo, entre outras. As embalagens plásticas muitas vezes são formuladas por aditivos químicos para obtenção de filmes transparentes, estáveis, impermeáveis a vapor de água e gás, entre outras propriedades de interesse. Uma alternativa promissora é a substituição desses aditivos por componentes naturais como os óleos essenciais (OE), que além de contribuírem para estender o prazo de validade de produtos alimentícios, por reduzir, inibir ou retardar o crescimento de patógenos no alimento, garantindo assim, a segurança alimentar aos consumidores, podem atuar como possíveis agentes plastificantes entre outras O objetivo deste trabalho foi elaborar filmes de Poli (ácido lático) (PLA) aditivados com óleos essenciais de cravo, laranja e canela, observando a influência dos óleos na matriz polimérica, para uma possível aplicação como embalagem ativa
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