Abstract
Este trabalho teve como objetivo estudar a qualidade físico-química e microbiológica da água de um poço tubular situado no sitio Alegre no município de Lagoa Seca-PB. A coleta para a análise físico-química foi realizada com a utilização de garrafas transparentes de 2 litros de politereftalato de etileno (PET). Para a análise microbiológica, coletou-se um volume de 500 ml de água em um frasco previamente esterilizado com 0,5mL de tiossulfato de sódio a 1,8 %. As amostras foram encaminhadas para o Laboratório de Química (LQ) do Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia da Paraíba (IFPB), campus de Campina Grande-PB e para o Laboratório de Processamento de Alimentos da Universidade Federal da Paraíba (UFPB), campus de João Pessoa-PB, para a realização das análises. As análises físico-químicas e microbiológica foram determinadas de acordo com as normas analíticas do Instituto Adolfo Lutz (IAL, 2008). Os parâmetros microbiológicos, foram avaliados de acordo com a presença de coliformes totais, coliformes termotolerantes, E. coli e bactérias heterotróficas. Dentre os parâmetros físico-químicos avaliados, a condutividade elétrica e o cloreto estão em desacordo com a portaria de consolidação de nº 5/17. De acordo com os resultados obtidos com as análises microbiológicas, detectou-se a presença de coliformes totais, coliformes termotolerantes e bactérias heterotróficas na referida amostra de água. Porém, não foi detectada a presença da bactéria E. coli. Conforme a Portaria de consolidação de nº 05/2017, a água do poço tubular não pode ser destinada para o consumo humano, pois apresentam parâmetros microbiológicos fora dos padrões permitidos pela legislação Brasileira.
Highlights
A água é o constituinte inorgânico mais abundante na matéria viva, integrando aproximadamente dois terços do corpo humano e atingindo até 98% para certos animais aquáticos, legumes, frutas e verduras
This work aimed to study the physical-chemical and microbiological quality of the water from a tubular well located in the Alegre site in the municipality of Lagoa Seca-PB
The samples were sent to the Laboratory of Chemistry (LQ) of the Federal Institute of Education Science and Technology of Paraíba (IFPB), campus of Campina Grande-PB and to the Laboratory of Food Processing of the Federal University of Paraíba (UFPB), campus of João Pessoa-PB, to carry out the analyzes
Summary
A água é o constituinte inorgânico mais abundante na matéria viva, integrando aproximadamente dois terços do corpo humano e atingindo até 98% para certos animais aquáticos, legumes, frutas e verduras. Em muitos locais ela é um complemento às águas superficiais, sendo muitas vezes consumida indiscriminadamente pela população, não levando em conta sua qualidade, o que acaba causando prejuízos para o bem-estar dos consumidores. Segundo a Fundação Nacional da Saúde (FUNASA), a água para consumo humano não deve conter microrganismos patogênicos e estar livre de bactérias do grupo coliforme, indicadoras de contaminação fecal, sendo representada principalmente pela Escherichia coli (FUNASA, 2009). De acordo com a definição da portaria n.o 2914/2011 do Ministério da Saúde, no Art. 4o, água potável é a água para consumo humano cujos parâmetros microbiológicos, físicos, químicos e radioativos atendam ao padrão de potabilidade e que não ofereça riscos à saúde. A poluição dos corpos hídricos indica que as águas não estão sendo utilizadas corretamente, e que uma das fontes de contaminação que altera a qualidade da água são os esgotos domésticos (ZAMPIERON et al, 2018). O objetivo do presente trabalho foi o de estudar a qualidade físico-química e microbiológica da água de um poço tubular situado no sitio Alegre do município de Lagoa Seca-PB
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