Estudio del aprovechamiento animal en el yacimiento de la villa romana del Pla de l’Horta (Sarrià de Ter, Girona) a partir del registro arqueozoológico (s. II d.C.-V/VII d.C.)

Abstract

En este artículo se ofrecen, de forma preliminar, los resultados del estudio de la fauna recuperada en las excavaciones de la villa del Pla de l’Horta (Sarrià de Ter, Gironès) llevadas a cabo en los años 2014-15. A partir del numeroso conjunto de restos faunísticos apa- recidos en los trabajos arqueológicos, el objetivo es conocer cuál fue la evolución de la com- posición del ganado y de las estrategias de consumo y aprovechamiento animal desde finales del siglo II d.C. al período visigodo (siglos V-VII d.C.) en esta villa suburbana localizada en el territorium de Gerunda. El estudio muestra una economía ganadera fundamentada principalmente en la explotación del porcino y del bovino entre finales del siglo II y el siglo III d.C., para la obtención de carne, leche y fuerza de trabajo. Estos recursos se complementaban con los caprinos, aves de corral y anima- les de caza. A partir del bajo imperio, la dinámica se va transformando hasta llegar al período visigodo, momento en el que juegan un papel capital tanto bovinos como equinos.