Estudio de volumen molar y refracción molar de miscelas de triglicéridos (triacetina, tributirina o tricaprilina) y alcoholes (etanol, 1-butanol o 1-hexanol)

M Rodríguez Rodríguez,M Galán Vallejo,María J Muñoz Cueto

doi:10.3989/gya.1992.v43.i6.1127

Abstract

Values of molar refraction for every studied mixtures show linear plots versus molar fractions of triglyceride. Values of molar volume show this behaviour, but only for tributyrin-butanol or tricaprylin-butanol miscellas. However, in tributyrin-ethanol mixtures, volume contractions have been found, whereas triacetin-butanol and tributyrin-hexanol show volume expansions. These facts are related to the mode of being structured of the alcohol and triglyceride molecules in mixtures. A linear relationship between molar volume and temperature have been found, and also a linear dependence between the coefficient of thermal expansion at constant pressure and the molar fraction of triglyceride.

Highlights

Study of molar volume and refractioin of triglyceride -alcohol mixtures
El último dígito que aparece en cada una de las medidas es aquel que se ve afectado por los límites de confianza del método experimental
En el caso de las miscelas de tributirina-etanol, triacetina-butanol y tributirina-hexanol los valores de "a¡" no comprenden, dentro de los límites de error, los valores del coeficiente de dilatación térmico de estos alcoholes, en justa correspondencia con las contracciones y expansiones de volúmenes observadas experimentalmente para estos sistemas

Summary

SUMMARY

Study of molar volume and refractioin of triglyceride (triacetin, tributyrin or tricaprylin) -alcohol (ethanol, 1-butanol or 1-hexanol) mixtures. Values of molar refraction for every studied mixtures show linear plots versus molar fractions of triglyceride. In tributyrin-ethanol mixtures, volume contractions have been found, whereas triacetin-butanol and tributyrin-hexanol show volume expansions. These facts are related to the mode of being structured of the alcohol and triglyceride molecules in mixtures. En el presente trabajo se aborda el estudio de las miscelas de triglicéridos (triacetina, tributirina o tricaprilina) y alcoholes (etanol, 1-butanol o 1-hexanol) con objeto de establecer el efecto que ejerce la longitud de la cadena carbonada del alcohol así como el tamaño del triglicérido sobre el valor de diferentes propiedades. En posteriores comunicaciones se abordará el estudio de la viscosidad de las mencionadas miscelas

INTRODUCCIÓN

Técnicas experimentales

Resultados experimentales

Volumen molar de las miscelas

Refracción molar de las miscelas