Abstract
Avaliou-se a substituição do milho moído fino (MM) por polpa cítrica (PC) em rações para bovinos machos não-castrados terminados em confinamento. As rações continham 70% de concentrado e 30% de silagem de cana-de-açúcar e foram formuladas com 0, 50, 75 e 100% de PC em substituição ao milho. Além dos suplementos energéticos estudados, as rações continham grãos de soja quebrados, uréia, mistura mineral e vitamínica e monensina sódica. Foram utilizados 72 machos Canchim não-castrados, com 318 kg de PV inicial e 18 meses de idade. O delineamento utilizado foi o de blocos casualizados e a duração do período experimental foi de 130 dias - 14 para adaptação e 116 para a coleta de dados (divididos em quatro subperíodos). A eficiência alimentar e a energia líquida de mantença e de ganho foram maiores nos animais alimentados com a dieta formulada com 50% de PC em comparação àquela isenta de polpa. O ganho de peso diário e o consumo de MS (IMS) obtidos com as dietas com 75 e 100% de PC foram inferiores aos encontrados com 50% de substituição. A espessura de gordura e o rendimento de carcaça não foram influenciados pelos níveis de substituição do milho por polpa cítrica. Considerando os dados obtidos, os dois modelos, NRC (2001) e NRC (1996), subestimam o valor energético da PC em comparação ao MM.
Highlights
No Brasil, a crescente produção de grãos e hortifrutigranjeiros tem aumentado nos últimos anos a disponibilidade não apenas de grãos de cereais, mas também de subprodutos possíveis de utilização na alimentação de bovinos de corte
A partir dos dados de CMS e ganho de peso diário (GPD) obtidos no experimento, foram calculados os valores de energia líquida das rações utilizando-se as fórmulas propostas por Zinn &
e de mantença (Em) rações com 50% (Prado et al, 2000) e 20% (Henrique et al, 2004) de silagem de milho, a substituição de milho por polpa cítrica (PC) não afetou o GPD dos animais em terminação, sugerindo que o valor energético da PC, quando combinada com milho (50:50), é subestimado pelo NRC (1996) e NRC (2001), visto que a associação destes ingredientes pode resultar em aumentos no ganho de peso dos animais
Summary
Eduardo Menegueli Pereira, Flávio Augusto Portela Santos, Luiz Gustavo Nussio, Alexandre Mendonça Pedroso, Diogo Fleury Azevedo Costa, Hugo Imaizumi, Carla Maris Machado Bittar. RESUMO - Avaliou-se a substituição do milho moído fino (MM) por polpa cítrica (PC) em rações para bovinos machos não-castrados terminados em confinamento. As rações continham 70% de concentrado e 30% de silagem de cana-de-açúcar e foram formuladas com 0, 50, 75 e 100% de PC em substituição ao milho. ABSTRACT - Seventy-two finishing Canchim bulls averaging 318 kg of initial body weight and 18 months of age were assigned to a completely randomized block design to evaluate the effects of replacing ground corn (GC) with dried citrus pulp (CP) on average daily weight gain, dry matter intake, feed efficiency, carcass yield, and Longissimus dorsi fat thickness. Trabalhos de substituição de milho por PC em rações com silagem de cana-de-açúcar não foram encontrados na literatura. Neste trabalho, avaliou-se a substituição parcial ou total do milho moído fino (MM) por PC em rações com 70% de concentrado e 30% de silagem de canade-açúcar para bovinos em terminação
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