Entrepreneurship Training for Innovative Banana Peel Products as Sasirangan Waste Filtration

Abstract

Tanaman buah pisang banyak memiliki manfaat mulai dari buah, daun, bonggol hingga kulitnya. Di Indonesia tanaman pisang termasuk kedalam komoditas buah unggulan. Tingginya produksi pisang di Indonesia menyebabkan limbah kulit pisang yang dihasilkanpun sangat banyak, dan akhirnya terbuang sia-sia. Padahal kulit buah pisang mengandung banyak zat yang dapat dimanfaatkan sebagai limbah organik dan untuk pakan ternak. Namun saat ini limbah kulit pisang masih belum mendapatkan penanganan yang cukup karena kurangnya pemahaman masyarakat tentang kandungan dan manfaat dari kulit buah pisang. Mitra pengbdian masyarakat adalah kelompok karang taruna Miftahul Jannah, Kelurahan Sungai Jingah, Kecamatan Banjarmasin Utara, Kota Banjarmasin. Tujuan PKM ini adalah memberikan pelatihan dalam pembuatan produk filtrasi sederhana dari limbah kulit buah pisang untuk mengurangi limbah kain sasirangan di sungai Jingah. Metode pelaksanaan PKM ini berupa pelatihan dan pendampingan terhadap mitra dalam pembuatan produk filtrasi sederhana dari kulit buah pisang. Luaran yang akan dihasilkan adalah: 1) terciptanya produk filtrasi sederhana dari kulit buah pisang, 2) terciptanya produk filtrasi untuk menjaga kesehatan lingkungan khususnya Sungai Jingah.