Abstract
As análises das lacunas envolvendo a disciplina de nutrição esportiva nos 50 melhores cursos de graduação em Nutrição no Brasil, informação que foi divulgada através de ranking pelo INEP em 2016, culminaram em uma proposta de curso de extensão. Podemos observar que nas diretrizes curriculares nacionais do curso de graduação em nutrição, instituídas pelo Conselho Nacional de Educação, a disciplina de nutrição esportiva não é considerada como obrigatória. Tal fato nos permite supor que, embora o número de nutricionistas seja expressivo no Brasil, há pouca atuação dos profissionais na área esportiva, como um reflexo de uma deficiência do ensino nessa área. Diante deste cenário, o curso de extensão criado seria um facilitador no processo de formação dos discentes, permitindo a abordagem de temas relacionados a nutrição esportiva. O curso ainda visa discutir atuais mitos envolvendo suplementação, preparar os profissionais para atendimento de atletas de alta performance, indivíduos praticantes de exercícios físicos e o desenvolvimento de censo crítico dos discentes durante a avaliação nutricional.
Highlights
Resumen El análisis de las brechas que involucran la disciplina de nutrición deportiva en los 50 mejores cursos de pregrado en Nutrición en Brasil, información divulgada a través de un ranking del INEP en 2016, culminó en una propuesta de curso de extensión
Para se chegar à proposta de elaboração do curso de extensão, foram analisadas as matrizes curriculares de 50 cursos de graduação em Nutrição no Brasil
Observou-se que dentre os cursos investigados, um não apresentou a disciplina de nutrição esportiva na grade curricular, ainda que tenha obtido nota máxima no conceito preliminar de curso (CPC)
Summary
A evolução da ciência em diversas áreas do conhecimento humano e também da sociedade tem proporcionado um novo modelo de coletividade. A área de nutrição esportiva tem sido citada por vários trabalhos que buscam analisar não só o perfil dos consumidores de suplementos alimentares em ambientes esportivos, como também quem os indicam e quais os tipos. A última pesquisa realizada pelo CFN, no segundo trimestre de 2018, verificou que existem 131.737 nutricionistas no Brasil, dados estes que nos possibilitam avaliar o Ensino nessa área. A partir dos dados levantados pelo CFN, podemos questionar: Por que, apesar do número expressivo de nutricionistas no Brasil, ainda temos pouca atuação destes na área de Nutrição Esportiva? O objetivo deste estudo é propor a elaboração de um curso de extensão de modo a contribuir para a formação discente no processo ensino aprendizagem, através de assuntos abordados na disciplina de nutrição esportiva
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