Abstract

Las pulperías venezolanas fueron espacios que reunieron una gran diversidad de alimentos, formas, asistentes e ideas, muchas de ellas contrarias al disciplinamiento que estaba forjando la crisis de la sociedad colonial. Al ser un espacio que se sitúa «entre», donde afloran las tácticas de los desposeídos, podemos abordar los síntomas de una sociabilidad conflictiva que estaba redefiniendo conceptos «modernos» a la luz de estos «tugurios de mala vida», donde, según las ordenanzas, solo debían convivir una caterva de vagos y bandoleros. Quizá no el lugar de las «revoluciones orgánicas», pero sí el de las revueltas, intensas y fugaces.

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