Abstract
Dans un contexte d’importation massive de produits avicoles au Bénin, la problématique relative à la performance des exploitations avicoles nationales est au cœur du débat. Afin d’assurer une meilleure allocation des ressources productives, des considérations d’ordre socioéconomiques entrent en jeu. Cette étude visait à établir le niveau de performance des exploitations de poules pondeuses au sud du Bénin. A travers l’approche paramétrique, les niveaux d’efficacité technique ont été estimés à partir d’une frontière stochastique de production. Les données ont été collectées auprès de quarante-cinq exploitations avicoles au moyen d’enquêtes réalisées entre août et septembre 2016. Les analyses ont montré que ces exploitations étaient en majorité performantes malgré des écarts d’efficacité entre elles. Le capital humain, le travail, les traitements vétérinaires étaient les principaux facteurs significatifs du processus de production d’œufs. La régression de la fonction de production a révélé que la faible production résultait davantage de l’insuffisance technique des producteurs (84 %) que de la répartition inefficace des ressources (16 %). Les écarts d’efficacité s’expliquaient par des facteurs socioéconomiques, notamment l’appui de l’Etat, le niveau d’instruction, l’âge de l’aviculteur, ses compétences et la densité des élevages. En conclusion, au Bénin les exploitations avicoles enquêtées étaient performantes mais restaient fragilisées par des externalités.
Highlights
Au Bénin, deux types d’aviculture cohabitent : l’aviculture traditionnelle et l’aviculture commerciale (Guézodje, 2009 ; FAO, 2015)
The production function regression revealed that the low production of layers resulted more from technical shortcomings of producers (84%) than from the inefficient allocation of resources (16%)
Deuxièmement, l’Etat devrait soutenir l’accès des aviculteurs aux crédits via la subvention d’institutions de microfinances en mettant en œuvre « l’avi-finance » pour soutenir la production avicole nationale, protéger les aviculteurs de la concurrence étrangère, et leur offrir la possibilité d’obtenir des produits avicoles à moindre coût
Summary
Au Bénin, deux types d’aviculture cohabitent : l’aviculture traditionnelle et l’aviculture commerciale (Guézodje, 2009 ; FAO, 2015). Cette situation pourrait influencer le niveau de performance des exploitations de poules pondeuses au Bénin dans la mesure où elle créerait un déficit de l’offre nationale (par rapport à la demande) en matières premières végétales entrant dans la composition de l’aliment pour volaille. L’objectif de ce travail a été d’analyser le niveau de performance des exploitations de poules pondeuses, d’une part sur le plan technique, d’autre part en fonction des déterminants sociaux économiques qui sous-tendent la production d’œufs dans la commune d’Abomey-Calavi au sud du Bénin. Cette étude partait de l’hypothèse qu’au sud du Bénin les exploitations de poules pondeuses avaient un niveau de performance technique faible qui était dû a) en majorité à l’inefficacité des producteurs plutôt qu’aux externalités et/ou b) à des facteurs socioéconomiques à la fois endogènes et exogènes à l’exploitation avicole. Les approches non paramétriques imposent moins de structure à la frontière mais supposent l’absence d’erreurs aléatoires
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