Effects of propolis on in vitro rumen microbial fermentation

Abstract

Bu araştırmada, Rusitec tekniği (Rumen Simulation Technique) kullanılarak, farklı yoğunluklardaki etanolik propolis ekstraktlarının rumen mikrobiyal fermantasyonu üzerine etkilerinin belirlenmesi amaçlandı. Gerçek hacimleri 750 ml olan 6 fermenterin kullanıldığı araştırma 14 gün sürdü. Her bir fermenterde günlük olarak 6 g yonca otu peleti ve 4 g konsantre pelet yemden oluşan bir rasyon inkübe edildi. Araştırmadaki uygulama grupları kontrol (propolis içermeyen % 70’lik etanol çözeltisinden 0,5 ml/gün), propolisin % 20’lik etanolik ekstraktı (0,5 ml/gün) ve propolisin % 60’lık etanolik ekstraktı (0,5 ml/gün) şeklindeydi. Rusitec fermenterlerine ilave edilen propolisin her iki yoğunluktaki ekstraktı da ruminal pH, toplam kısa zincirli yağ asitleri ve asetat üretimleri, asetatın propiyonata oranı, toplam protozoon sayısı ve yem kuru maddesi sindirilebilirliklerinde istatistiksel bir değişime neden olmadı. Ancak % 60’lık propolis ekstraktı propiyonat üretimini belirgin bir şekilde azaltırken (p<0.05), hem % 60 hem de % 20’lik propolis ekstraktı ruminal bütirat üretimini belirgin bir şekilde artırdı (p<0.05). Ayrıca her iki yoğunluktaki propolis ektraktı da ruminal bakterilerin toplam sayısında azalmaya (p<0.05) neden oldu. NH3-N konsantrasyonunda hem düşük hem de yüksek yoğunluktaki propolis ekstraktı ilavesinden sonra sırasıyla % 24 ve % 39’luk bir azalma (p<0.05) belirlendi. Bu araştırmadan elde edilen sonuçlar propolisin ruminal amonyak üretimini azaltmada ve ruminal azot değerlendirilebilirliğini iyileştirmede kullanılabilecek bir katkı maddesi olabileceğine işaret etmektedir