Abstract
Araştırma hasat öncesi farklı dozlarda uygulanan (1120, 2240 ve 4480 mg L-1) metil jasmonatın (MeJA) soğukta muhafaza süresince Fuji elmasının meyve kalite özellikleri üzerine olan etkilerini belirlemek için yürütülmüştür. Araştırmada, M9 anacı üzerine aşılı 5 yaşlı Fuji elma ağaçları kullanılmıştır. MeJA, 3 farklı zamanda (ticari hasattan 2, 3, ve 4 hafta önce) ağaçlara uygulanmıştır. Soğukta muhafaza süresince ağırlık kaybı üzerine MeJA’nın etkisinin uygulama dozuna bağlı olarak değiştiği tespit edilmiştir. MeJA uygulama dozu arttıkça, meyve etinde meydana gelen yumuşama önemli derecede geciktirilmiştir. Depolama süresince, MeJA ile muamele olan meyvelerin SÇKM ve asitlik içeriği daha yüksek bulunmuştur. MeJA ile muamele olmuş meyvelerin pH değeri düşük olmasına rağmen, nişasta indeksi üzerine MeJA uygulamalarının önemli bir etkisi gözlemlenmemiştir. Sonuç olarak, soğukta muhafaza süresince meyve eti sertliğinde meydana gelen kaybın MeJA uygulaması ile geciktirilebileceği belirlenmiştir.
Sign-in/Register to access full text options 
Free) 
Talk to us
Join us for a 30 min session where you can share your feedback and ask us any queries you have
Schedule a call
