Abstract
Effects of oily anatto extract inclusion in laying hens rations with total or partial replacement of maize by low tannin sorghum. The aim of this work was to evaluate the eff ect of oily anatto extract addition on laying hens rations with replacement of maize by low tannin sorghum. Three hundred and twenty four birds were used in a completely randomized design, with nine treatments, a control diet and a 2 x4 factorial (two sor ghum levels and four levels of oily anatto extract), and six replicates of six birds each experimental unit. Replacement of maize by sorghum did not alter birds performance (P>0.05), however, sorghum inclusion decreased albumen weight and increased shell w eight and percentage (P<0.05). There was a linear effect on yolk weight when anatto extract was added to rations with 100% of sorghum. It was verified that inclusion of 0.15% of anatto extract on sorghum ration promotes yolk coloration score similar to the one observed for maize ration.
Highlights
Na avicultura industrial o avanço no melhoramento genético foi fundamental para o melhor desempenho das aves atuais
O teor de taninos presentes no sorgo é um fator importante a ser considerado, pois estes possuem a capacidade de formar complexos com carboidratos e proteínas, reduzindo assim sua digestibilidade e palatabilidade, além de promover sabor adstringente ao sorgo (Rostagno et al, 2001)
There was a linear effect on yolk weight when anatto extract was added to rations with 100% of sorghum
Summary
O trabalho foi conduzido no Setor de Avicultura do departamento de Zootecnia do Centro de Ciências Agrárias da Universidade Federal da Paraíba, Estado da Paraíba. O delineamento experimental utilizado foi o inteiramente casualizado, constituído de nove tratamentos, em um esquema fatorial 2 x 4 composto por dois níveis de substituição do milho pelo sorgo (50 e 100%) e quatro níveis de extrato oleoso de urucum (0,0; 0,15; 0,30 e 0,60%) e uma ração controle, com seis aves por unidade. O experimento teve uma duração de 84 dias, divididos em três períodos de 28 dias, onde as aves foram selecionadas e submeti das a um período pré-experimental de 7 dias. Durante o período experimental a ração foi fornecida uma vez ao dia (7:00 horas) em quantidades iguais de 115 g ave-1 dia-1 e a água foi fornecida à vontade em bebedouros tipo nipple. As dietas experimentais foram diferenciadas pelos níveis de substituição do milho pelo sorgo de baixo tanino, como apresentado na Tabela 1. Milho Corn Sorgo de baixo tanino Tannin low sorghum Farelo de soja Soybean meal Calcário Limestone Fosfato bicálcico Dicalcium phosphate DL-Metionina DL-methionine L-Lisina.HCl L-Lysine HCl Óleo de soja Soybean oil Sal Salt Cloreto de colina Choline chloride Inerte 2 Inert Amido Starch Suplemento vitamínico Vitamin supplement Suplemento mineral Mineral supplement Antioxidante Antioxidant
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