Abstract
Com este experimento objetivou-se verificar os efeitos dos processamentos do milho sobre o desempenho e composição de carcaça de piaba (Leporinus friderici) criada em tanques-rede. Foi conduzido na Usina Hidrelétrica da Companhia Energética de Minas Gerais (CEMIG), município de Itutinga, com duração de 45 dias. Foram utilizados 24 tanques-rede de 1 M³, com 480 alevinos. O delineamento foi em blocos casualizados, com 4 tratamentos (rações formuladas com milho moído, extrusado, laminado e peletizado) e 3 repetições. Os dados foram submetidos à análise de variância e as médias dos tratamentos, comparadas pelo teste Scott & Knott. Os resultados não mostraram diferença significativa para os parâmetros de desempenho (peso final médio, consumo aparente de ração médio, conversão alimentar aparente, ganho de peso total médio, ganho de peso diário médio) (P>0,05), porém, o milho extrusado e o moído aumentaram o teor de proteína (P<0,05) e diminuíram o teor de gordura da carcaça (P<0,05). Conclui-se que o processamento do milho não melhora o desempenho dessa espécie, mas com os milhos moído e extrusado, há uma melhor utilização da proteína para fins estruturais.
Highlights
The experiment with the objective of verify the effects of the processing on the performance and composition of the Piaba (Leporinus frederici) carcass, was conducted in the Usina Hidreletrica da Companhia Energética de Minas Gerais – Companhia Energética da Minas Gerais (CEMIG) (Minas Gerais Hydroelectric Station), in the Itutinga- MG, with the lenght of 45 days
Os peixes de cada unidade experimental foram amostrados e pesados no 1o, 15o, 29o, 45o dia, sendo a porcentagem média de peixes amostrados nas três primeiras pesagens de 40% e na última pesagem 100% dos peixes amostrados
P. Reviw: utilization of dietary carbohydrate by fish
Summary
O experimento foi conduzido no reservatório da Usina Hidrelétrica da Companhia Energética da Minas Gerais (CEMIG), no município de Itutinga - MG. Os peixes de cada unidade experimental foram amostrados e pesados no 1o, 15o, 29o, 45o dia, sendo a porcentagem média de peixes amostrados nas três primeiras pesagens de 40% e na última pesagem 100% dos peixes amostrados. Os parâmetros utilizados para a avaliação de desempenho dos diferentes tratamentos foram: Peso final médio (PFM = Peso final total/ No total de peixes); Consumo aparente de ração médio (CARM = Consumo de ração total/ No total de peixes); Conversão alimentar aparente (CAA = Quantidade de alimento consumido/ Ganho de peso médio); Ganho de peso total médio (GPTM = Peso final médio – Peso inicial médio); Ganho de peso diário médio (GPDM = GPTM/ 45 dias). Foi utilizado o programa SISVAR (Sistema de Análises Estatísticas), proposto por Ferreira (2000), sendo as médias dos tratamentos comparadas pelo teste de agrupamento univariado de Scott & Knott, ao nível de 5% de significância.
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