Efeito do nível de energia da dieta e da exposição prévia ao calor sobre a respiração mitocondrial do músculo cardíaco de frangos de corte

Marcos Macari,Renato Luís Furlan,José Roberto Guerreiro,Euclides Roberto Secato

doi:10.1590/s1516-35981999000100017

Abstract

Este trabalho foi realizado com o objetivo de avaliar o efeito do nível de energia da dieta, da exposição prévia ao calor e do sexo de frangos de corte sobre a atividade respiratória das mitocôndrias do músculo cardíaco de fragos de corte. Foram usados frangos Hubbard, de ambos os sexos, alimentados com ração contendo 2900 ou 3200 kcal de EM/kg e criados em câmara climática. Os frangos foram estressados por calor (35ºC/4 h) no 1º, 21º e 42º dia de idade. A atividade respiratória das mitocôndrias do músculo cardíaco foi avaliada por intermédio de oxígrafo Gilson modelo 5/6, utilizando-se alfa-ceto-glutarato como substrato e ADP (adenosina-di-fosfato) para estimular a atividade respiratória. Não houve efeito do nível de energia da ração e de estresse calórico prévio sobre a atividade respiratória mitocondrial do músculo cardíaco. Contudo, as fêmeas apresentaram maior atividade respiratória que os machos. Em razão da menor capacidade oxidativa das fibras musculares do coração dos frangos machos, estes podem ser mais susceptíveis a problemas cardíacos que as fêmeas.

Highlights

Estudos mostram que o exercício é bom modelo para o estudo das alterações mitocondriais em músculo estriado
CHEAH et al (1985) mostraram que suínos submetidos a nível de energia muito baixo apresentaram alterações na atividade respiratória mitocondrial, as quais foram acentuadas quando estes animais foram expostos ao frio
A capacidade oxidativa das fibras musculares dos frangos de corte machos foi menor que a das RNA and on heat shock protein expression in the liver of broilers

Summary

Introduction

Estudos mostram que o exercício é bom modelo para o estudo das alterações mitocondriais em músculo estriado. A interação do animal com o meio ambiente parece ser importante variável que influi na atividade mitocondrial em músculos estriados.

Results

Conclusion