Abstract
Avaliou-se o efeito da ractopamina e de diferentes métodos de formulação de dietas sobre o desempenho e as características de carcaça de leitoas em terminação. Foram utilizadas 60 leitoas, híbridas comerciais, distribuídas em delineamento experimental de blocos ao acaso, em esquema fatorial 2x3, sendo dois níveis de ractopamina e três métodos de formulação de dietas. Houve interação de métodos de formulação versus ractopamina para ganho de peso diário, peso corporal, conversão alimentar e taxa de deposição de carne magra (TDCM) na avaliação de carcaça in vivo por ultrassom. A dieta formulada com alta proteína bruta proporcionou maior consumo de dieta (CRD), de lisina (CLD), ganho de peso diário (GPD) e peso corporal final. A suplementação de ractopamina não influenciou o CRD e o CLD, entretanto aumentou o GPD. O método de formulação da dieta não influenciou as características de carcaça aos 28 dias, enquanto a suplementação de ractopamina reduziu a espessura de toucinho, aumentou a profundidade de lombo e o rendimento de carne magra. A dieta formulada com alta proteína bruta proporcionou melhores resultados de desempenho e taxa de deposição de carne magra na carcaça de leitoas em terminação, suplementadas com ractopamina.
Highlights
The effect of ractopamine supplementation and feed formulation methods was evaluated on performance and carcass characteristics of finishing gilts
As dietas experimentais e as sobras foram pesadas duas vezes por semana durante todo o período experimental, enquanto os animais foram pesados, individualmente, no início, aos 21 dias e ao final do período experimental (28 dias), para se determinar o ganho de peso diário (GPD), a conversão alimentar (CA), o consumo de ração diário (CRD) e o consumo de lisina digestível diário (CLD)
A conversão alimentar foi semelhante para as leitoas alimentadas com a dieta formulada com ajuste dos aminoácidos para proteína ideal, quando submetidas à suplementação ou não da ractopamina, aos 21 e 28 dias de tratamento
Summary
O experimento foi realizado durante os meses de fevereiro e março de 2004. Os animais foram alojados em galpão de alvenaria com piso de concreto e coberto com telhas de barro. O teor de 0,87% de LD foi obtido por três diferentes métodos de formulação de ração: por meio da adição de lisina-HCl (sem ajuste dos demais aminoácidos essenciais para a proteína ideal), da adição de lisina-HCl e de aminoácidos sintéticos (com ajuste para proteína ideal), bem como da maior inclusão de farelo de soja (alta proteína bruta), sendo suplementadas ou não com ractopamina. As dietas experimentais e as sobras foram pesadas duas vezes por semana durante todo o período experimental, enquanto os animais foram pesados, individualmente, no início, aos 21 dias e ao final do período experimental (28 dias), para se determinar o ganho de peso diário (GPD), a conversão alimentar (CA), o consumo de ração diário (CRD) e o consumo de lisina digestível diário (CLD). Composição centesimal e valores nutricionais calculados nas dietas usadas para suínos
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