Abstract
Introducción: El objetivo del presente estudio, fue evaluar el efecto de la adición de β-mananasa sobre el consumo de materia seca (CMS) en los periodos pre y posparto, la producción (PL) y calidad de la leche, el contenido de nitrógeno ureico (NU), y el conteo de células somáticas (CCS) en leche de vacas Holstein-Friesian.Método: En el estudio se utilizaron 30 vacas (Peso vivo (PV)=781±83 kg; de más de dos lactancias) de aproximadamente 260 d de gestación, las cuales se estratificaron por PV y PL en la lactancia previa y se asignaron aleatoriamente a uno de dos tratamientos: 1) Dieta completa (Maíz-ensilado de Maíz), Control; y 2) Control+0.10% de β-mananasa (CTCZYME; Seoul, South Korea).Resultados: El CMS preparto no fue diferente (14.44±0.70 vs 15.66±0.70 kg d-1; p>0.05) entre tratamientos. En el posparto, de manera similar, no hubo diferencias (p>0.05) entre las vacas complementadas con las enzimas y las vacas Control. Por el contrario, PL fue mayor (42.66±1.31 vs 38.24±1.31 kg vaca-1 d-1; p<0.05) en las vacas complementadas comparadas con las Control. La adición de B-mananasa no alteró (p>0.05) ninguno de los componentes de la leche. Por el contrario, las vacas que se alimentaron con la enzima fueron más eficientes (p<0.05) en producción de leche comparadas con las Control. Paralelamente, el CCS fue menor (152,600±294.1 vs 1´112,6400±294.1 células coliformes por mL; p<0.05) en las vacas que recibieron enzimas.Discusión o Conclusión: La adición de β-mananasa a dietas con Maíz-ensilado de Maíz, incrementó la producción de leche y disminuyó el contenido de células somáticas en la leche. No influyó en el consumo de materia seca en los periodos pre- y posparto, la composición de la leche producida y en el contenido de nitrógeno ureico en leche.
Highlights
The objective of the study was to evaluate the effect of exogenous β-mannanase addition on dry matter intake (DMI) in the pre- and postpartum periods, milk yield (MY) and milk composition, urea nitrogen content (NU) and somatic cell count (SCC) in Holstein-Friesian cows
Least square means for dry matter intake, yield, composition, and ureic nitrogen in milk of confined Holstein-Friesian supplemented with 0 and 0.10% of β-mannanase in diet at precalving (21 days) and at postcalving (63 days)
Alltech’s Fifteenth Annual Symposium, Nottingham University Press, Loughborough, UK
Summary
Bufferv zMinerales (g/kg): P, 40.0; Ca,120.0; Mg, 4.0; Mn, 6.0; Fe, 4.0; Zn, 5.0; S, 8.0; Co, 0.01; I, 0.08; Se, 0.03; Na, 200.0; Cl, 250.0. yVitamina A: 3,700,00 UI/Kg; Vitamina D3: 1,400,000 UI/Kg; Vitamina E: 17,500 UI/Kg. xLactomil: Grasa de sobrepaso. wIntermin Minerales: Vitamina A, 500 UI/g; Vitamina E, Vitamina D3, 1,500 UI/kg; Carbonato de Cobalto, 2.3%; Cloruro de Sodio, 2.5 g/kg; Fosfato Monodicálcico, 0.10 g/kg; Óxido de Magnesio, .67 g/kg; Óxido de Zinc, 0.33 g/kg; Selenito de. El alimento rechazado se sumó y se sustrajo de la cantidad ofrecida para determinar el consumo de materia seca (CMS) individual por día. Las muestras del alimento ofrecido y rechazado también se analizaron para determinar el contenido de proteína utilizando el método Kjeldahl (AOAC, 2006). Cuando el efecto de TRATAMIENTO fue significativo, se realizó una prueba de comparación de medias, mediante se la opción PDIFF del procedimiento mixed de SAS para determinar las diferencias entre tratamientos. Resultados y discusión Consumo de materia seca En la Tabla 2, se presentan los resultados del contenido nutrimental de los alimentos ofrecidos y rechazados de las dietas utilizadas durante ambos periodos pre- y posparto. Debido a que no hubo efectos de tratamiento (p>0.05), semana (p>0.05) o la interacción tratamiento por semana (p>0.05) en los periodos indicados, sólo se reportan las medias de cuadrados mínimos (Tabla 2).
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