Distribution of local food activity in England and Wales: An index of food relocalization

Abstract

Ricketts Hein J., Ilbery B. and Kneafsey M. (2006) Distribution of local food activity in England and Wales: an Index of Food Relocalization, Regional Studies 40, 289–301. Despite much interest in the relocalization of the food supply chain in England and Wales, it is unclear whether local food systems are more developed in some areas than others. The aim is to identify current areas of local food activity in England and Wales through the application of an Index of Food Relocalization. The Index is developed by using indicators related to the production and marketing of local food products and results suggest a complex geography associated with such activities. Ricketts Hein J., Ilbery B. et Kneafsey M. (2006) La distribution de la production alimentaire locale en Angleterre et au Pays de Galles: une indice de la relocalisation alimentaire, Regional Studies 40, 289–301. Malgré un vif intérêt pour la relocalisation de la chaîne alimentaire en Angeterre et au Pays de Galles, il n'est pas tout à fait évident si, oui ou non, des systèmes alimentaires locaux sont plus développés dans certaines zones qu'ailleurs. Cet article cherche à identifier des zones de production alimentaires existantes en Angleterre et au Pays de Galles à travers une indice de relocalisation alimentaire (Index of Food Relocalisation). L'indice est développée à partir des indicateurs qui se rapportent à la production et au marketing des produits alimenatires locaux, et les résultats laissent supposer que de telles activités entraînent une géographie complexe Produits alimentaires locaux, Production, Marketing, Indice de relocalisation alimentaire, Angleterre et Pays de Galles Ricketts Hein J., Ilbery B. und Kneafsey M. (2006) Die Verteilung örtlicher Lebensmittelunternehmen in England und Wales: eine Liste des Standortwechsels von Lebensmittelquellen, Regional Studies 40, 289–301. Trotz beträchtlichen Interesses am Standortwechsel der Lebensmittelerszeugungsketten in England und Wales ist es nicht klar, ob örtliche Lebensmittelsysteme in manchen Gebieten besser entwickelt sind als in anderen. Es ist das Ziel dieses Aufsatzes, gegenwärtige Gebiete örtlicher Lebensmittelunternehmen in England und Wales mittels eines Indexes von Standortwechseln von Nahrungsmittelquellen zu analysieren. Der Index wird mit Hilfe von Indikatoren entwickelt, die sich auf Erzeugung und Vermarktung örtlicher Nahrungsmittel beziehen, wobei die Ergebnisse nahelegen, daß diese Aktivitäten von einem komplexen geographischen Verteilungssystem begleitet werden. Einheimische Lebensmittel, Erzeugung, Vermarktung, Index des Standortwechsels der Lebensmittelquellen, England und Wales Ricketts Hein J., Ilbery B. y Kneafsey M. (2006) Distribución de la actividad local de alimentos en Inglaterra y Gales: Índice de Relocalización de Alimentos, Regional Studies 40, 289–301. Pese al sumo interés mostrado en la relocalización de la cadena del abastecimiento de alimentos en Inglaterra y Gales, no está claro si los sistemas locales de abastecimiento de alimentos están más desarrollados en unas áreas que en otras. El objetivo de este artículo es identificar cuáles son las áreas de abastecimiento local de alimentos en Inglaterra y Gales en función de un Índice de Relocalización de Alimentos. Este índice se basa en el uso de indicadores relacionados con la producción y el comercio de productos alimenticios locales y los resultados muestran que existe una geografía compleja asociada a tales actividades. Alimentos locales, Producción, Comercio, Índice de Relocalización de Alimentos, Inglaterra y Gales