Abstract
El manejo de la arquitectura de la planta es de suma importancia en sistemas de producción intensiva. El objetivo del presente estudio fue evaluar el crecimiento y rendimiento de plantas de tomate (Solanum lycopersicum L.) bajo un sistema de producción alternativo basado en el despunte temprano de las yemas terminales para dejar tres racimos por planta y alta densidad de población, en condiciones hidropónicas y bajo invernadero. Se compararon tres disposiciones de plantas con doseles en forma de escalera (escaleriformes) y una cuarta con dosel uniforme (testigo). Se usaron plantas de tomate Pik Ripe 461 de hábito de crecimiento determinado. Dentro de cada sistema de producción se probaron dos densidades de población (10 y 12.5 plantas m-2). Se utilizó un diseño de parcelas divididas en bloques al azar con cuatro repeticiones. En las parcelas grandes se evaluaron los sistemas de producción y en las subparcelas las densidades de población. Se analizaron características morfológicas y variables de rendimiento. Se encontró que las plantas con arreglos de dosel escaleriforme rindieron entre 18 y 21 % más por unidad de superficie que las de dosel uniforme, debido a que produjeron mayor cantidad de frutos sin una disminución significativa de su peso medio. La densidad de población con que se logró el mayor rendimiento (31 kg m-2) fue de 12.5 plantas m-2. El sistema de manejo propuesto fue efectivo para incrementar el rendimiento de tomate por unidad de superficie bajo condiciones de invernadero.
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