Abstract
Objetivou-se avaliar os efeitos da inclusão de glicerina bruta contendo 80,5% de glicerol sobre os parâmetros sanguíneos de cordeiros em confinamento. Utilizaram-se 39 cordeiros mestiços, sem padrão de raça definido, machos não castrados, com quatro meses de idade e peso corporal inicial de 21 kg±0,8 Kg, distribuídos em blocos casualizados a quatro tratamentos e dez repetições com níveis de inclusão de 0, 6, 12 e 18% de glicerina bruta na matéria seca (MS) da dieta. Coletas de sangue foram realizadas para análise de diferentes biomarcadores no 650 dia de experimento. Não foram registrados efeitos significativos da inclusão de glicerina bruta em substituição do milho na dieta de cordeiros em relação aos diferentes biomarcadores do perfil proteico, mineral e da atividade enzimática. Quando ao perfil energético, identificou-se efeito significativo apenas para a concentração plasmática de glicose (p=0,0003). Na análise de regressão da concentração de glicose plasmática de cordeiros, em função do nível de consumindo de glicerina bruta associada à ureia em substituição ao milho, verificou-se que quanto maior a inclusão de glicerina bruta na dieta, maior a glicemia (r=0,92; p<0001). A quantidade crescente de glicerina bruta na dieta de cordeiros em crescimento em substituição ao milho tem caráter gliconeogênico, além de que não provoca alteração metabólica de parâmetros relacionados ao perfil energético, proteico, mineral e de atividade enzimática. A glicerina bruta pode ser fornecida até 18% por promover adequada resposta metabólica.
Highlights
Resumo Objetivou-se avaliar os efeitos da inclusão de glicerina bruta contendo 80,5% de glicerol sobre os parâmetros sanguíneos de cordeiros em confinamento
The objective was to evaluate the effects of the inclusion of crude glycerin containing 80.5% glycerol on the blood parameters of lambs in confinement. 39 crossbred lambs, without a defined breed standard, non-castrated males, with four months of age and initial body weight
É importante considerar o comportamento do Ca em cordeiros recebendo dietas com GB, uma vez que o Ca pode sofrer uma maior utilização e absorção pelo organismo, haja vista que a homeostase do Ca pode ter relação direta com o maior consumo de Ca pela dieta, mas também pode estar relacionado a interferência de componentes que sejam capazes de antagoniza-lo, tornando-o indisponível (González, 2006)
Summary
A expressão do crescimento da ovinocultura no Brasil vem ocorrendo nos últimos anos, como consequência da melhoria dos padrões genéticos, das boas práticas sanitárias, do adequado manejo alimentar e do bem-estar animal, resultando no equilíbrio produtivo adequado. Do ponto de vista nutricional, a glicerina tem surgido como uma fonte alimentar energética alternativa e promissora na alimentação animal, podendo substituir em parte, os concentrados energéticos da ração, principalmente o milho (Fávaro et al, 2015). Com o intuito de redução nos preços, a GB, vem se destacando como opção para utilização como macro ingrediente na dieta de cordeiros em terminação, em substituição a concentrados energéticos (Kerr et al, 2009). Até o presente momento há dois artigos desenvolvidos caracterizando o comportamento de alguns biomarcadores do perfil metabólico em caprinos recebendo dietas com GB (Chanjula, 2014) e (Andrade et al, 2018), tendo uma grande maioria dos trabalhos voltados aos parâmetros de desempenho animal e características de carcaça, faltando estudos que reportem a resposta metabólica em ovinos. Objetivou-se avaliar a resposta metabólica de cordeiros alimentados com níveis crescentes de glicerina bruta em substituição ao milho, sobre as características nos perfis energético, enzimático, proteico e mineral
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