Abstract
Este estudo foi realizado com o objetivo de determinar a digestibilidade ileal, aparente e verdadeira, dos aminoácidos de alimentos, como: leite em pó, soro de leite, soja micronizada, soja extrusada e plasma suíno, comumente utilizados na formulação de dietas pré-iniciais para leitões, pela técnica do sacrifício. Foram utilizados 96 leitões mestiços com 40 dias de idade, distribuídos em delineamento inteiramente casualizado, com seis tratamentos, oito repetições e dois animais por unidade experimental. As dietas foram formuladas para fornecer 7% de PB para o soro de leite e 13% para os demais alimentos, sendo o alimento avaliado a única fonte de proteína. Foi utilizada uma dieta isenta de proteína para determinação da perda endógena de aminoácidos. Os animais foram abatidos sete horas após a ingestão das dietas experimentais, sendo a digesta ileal coletada para formação de uma amostra composta de digesta de oito animais, obtendo-se duas amostras por tratamento. Os maiores valores de digestibilidade verdadeira dos aminoácidos essenciais foram obtidos no soro de leite, leite em pó e soja extrusada, sendo os menores coeficientes de digestibilidade verdadeira encontrados na soja micronizada. A treonina foi o aminoácido essencial que apresentou menor coeficiente de digestibilidade verdadeira em todos os alimentos avaliados. A metionina foi o aminoácido que apresentou maior coeficiente de digestibilidade verdadeira no soro de leite, na soja extrusada, na soja micronizada e no plasma suíno, enquanto a lisina foi o de maior coeficiente de digestibilidade verdadeira no leite em pó. O menor coeficiente de digestibilidade da lisina foi obtido na soja micronizada.
Highlights
Ileal Digestibility of Amino Acids in Feedstuffs Used in Pre-Starter Diets Determined by the Slaughter Technique
Os coeficientes de digestibilidade ileal da matéria seca (CDMS) das dietas experimentais e os coeficientes de digestibilidades ileal aparente (CDapPB) e verdadeira (CDvPB) da proteína bruta do leite em pó, soro de leite, soja micronizada, soja extrusada e plasma suíno são apresentados na Tabela 3
A maior variação no coeficiente de digestibilidade dos aminoácidos essenciais entre os alimentos ocorreu para a treonina (79,61% da soja micronizada e 89,00% da extrusada) e a menor para a arginina (89,98% do leite em pó e 93,83% da soja extrusada)
Summary
O experimento foi conduzido no galpão de creche do Setor de Suinocultura do Departamento de Zootecnia da Universidade Federal de Viçosa, em Viçosa, MG, no mês de janeiro de 2000. As digestas de oito animais foram reunidas para compor cada amostra, possibilitando, assim, o volume de amostra suficiente, para realizar as análises laboratoriais, e o “pool” de amostras foi obtido por meio das duas amostras de cada tratamento. Análises dos teores de matéria seca, proteína bruta e óxido crômico nas rações e digestas foram realizadas no Laboratório de Nutrição Animal do Departamento de Zootecnia/UFV, de acordo com as Digestibilidade Ileal de Aminoácidos de Alimentos Utilizados em Dietas Pré-Iniciais para Leitões. As análises dos aminoácidos nos alimentos e nas amostras de digesta ileal foram realizadas por cromatografia de troca iônica, nos laboratórios da Ajinomoto Animal Nutrition, em Paris, França. Os coeficientes de digestibilidades aparente e verdadeira da matéria seca, proteína e dos aminoácidos foram determinados por meio das seguintes fórmulas:.
Sign-in/Register to view highlights & summary Sign-in/Register to access full text options 
Talk to us
Join us for a 30 min session where you can share your feedback and ask us any queries you have
Schedule a callDisclaimer: All third-party content on this website/platform is and will remain the property of their respective owners and is provided on "as is" basis without any warranties, express or implied. Use of third-party content does not indicate any affiliation, sponsorship with or endorsement by them. Any references to third-party content is to identify the corresponding services and shall be considered fair use under The CopyrightLaw.
