Abstract
Avaliaram-se a influência do fornecimento de 23, 43 e 63% de concentrado em dietas com milho moído e resíduo desidratado de mandioca como fonte de amido sobre o consumo, os coeficientes de digestibilidade total e parcial dos nutrientes, a concentração de amônia, o pH ruminal e a eficiência microbiana. Utilizaram-se três bovinos holandeses (Bos taurus) e três búfalos Murrah (Bubalus bubalis) com 473±54 kg e 400±33 kg de peso corporal (PC), respectivamente, canulados no rúmen e duodeno. Os fluxos duodenais e fecais foram estimados utilizando-se óxido crômico. O delineamento experimental utilizado foi com dois quadrados latinos 3 x 3 e arranjo fatorial 3 x 2. A ingestão média de MS foi inferior nos bubalinos (1,40% do PC) em comparação aos bovinos (1,63% do PC). As ingestões máximas de PB (10,09 g/kg PC0,75 nos bovinos e 8,36 g/kg PC0,75 nos bubalinos) foram obtidas com 44,4% de concentrado e as de amido (32,83 g/kg PC0,75 para os bovinos e 28,38 g/kg PC0,75 para os búfalos), com 61,7% de concentrado. Os coeficientes de digestibiliade total e as digestibilidades ruminal (DR) e intestinal (DI) dos nutrientes, à exceção do amido e da PB, não diferiram entre os tratamentos e as espécies utilizadas. O maior coeficiente de digestibilidade total (95,7 vs 85,8%) e ruminal (87,4 vs 81,9%) do amido foram observados nos bovinos. A digestibilidade ruminal do amido aumentou linearmente com os níveis de concentrado. A menor digestibilidade ruminal (13,2 vs 27,5%) e a maior digestibilidade intestinal da PB (86,8 vs 72,5%) foram observadas nos bovinos. O pH ruminal nos bubalinos (6,7) foi superior ao dos bovinos (6,3). Nos búfalos, a concentração de amônia ruminal diferiu com os níveis de concentrado, o que não ocorreu com os bovinos. A eficiência microbiana, no entanto, não diferiu entre as espécies e os níveis de concentrado.
Highlights
Dietas de alta densidade calórica são fundamentais na exploração de animais de alta produção para que possam expressar todo o seu potencial genético
Durante o período de coleta de cada período experimental, foram amostrados os alimentos oferecidos e as sobras, 200 mL de digesta duodenal e 100 g de fezes, diretamente no reto dos animais, em intervalos de 12 horas, com incremento de 2 horas entre dias consecutivos, totalizando 12 amostras por animal, representando um período de 24 horas
O consumo de 5,63 kg de MS/dia nos búfalos foi inferior aos valores recomendados por Kearl (2003), de Tabela 2 - Consumo de nutrientes em bovinos e bubalinos alimentados com dietas formuladas com diferentes níveis de concentrado Table 2 - Nutrient intakes of diets with increasing levels of concentrate fed to bovines and bubalines
Summary
Emilyn Midori Maeda, Lúcia Maria Zeoula , Luiz Juliano Valério Geron, Jeroen de Best, Ivanor Nunes do Prado, Elias Nunes Martins , Ricardo Kazama. RESUMO - Avaliaram-se a influência do fornecimento de 23, 43 e 63% de concentrado em dietas com milho moído e resíduo desidratado de mandioca como fonte de amido sobre o consumo, os coeficientes de digestibilidade total e parcial dos nutrientes, a concentração de amônia, o pH ruminal e a eficiência microbiana. Avaliou-se neste estudo o efeito do fornecimento de diferentes níveis de concentrado (23, 43 e 63%) em dietas contendo como fonte de amido o milho e o resíduo desidratado de fécula de mandioca (de baixa e alta degradabilidade ruminal) sobre o consumo, os coeficientes de digestibilidade ruminal, intestinal e total, a energia, o pH, a concentração de NH3 ruminal e a eficiência de síntese microbiana em bovinos e bubalinos
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