Abstract
Este experimento foi conduzido para avaliar a digestibilidade dos aminoácidos do milho, farelo de soja e gérmen integral de milho em galos e frangos de corte cecectomizados. Foram utilizados 16 galos Lohmann-LSL com 45 semanas de idade, 40 frangos de corte machos AgRoss 508, sendo 20 com 21 dias de idade e outros 20 com 42 dias de idade, todos cecectomizados. Adotou-se delineamento inteiramente casualizado com três categorias animais (galos; frangos aos 21 dias; e frangos aos 42 dias de idade) para cada alimento avaliado e cada ave considerada uma unidade experimental. O ensaio durou 84 horas: nas 36 horas iniciais, as aves foram submetidas a jejum e nas 48 horas subsequentes, à ingestão forçada dos alimentos, feita com sonda esofágica introduzida diretamente no inglúvio das aves. As excretas produzidas foram colhidas duas vezes ao dia nas 48 horas subseqüentes. Os valores de aminoácidos digestíveis verdadeiros determinados para o milho e gérmen integral de milho determinados com frangos submetidos ao procedimento experimental aos 21 dias de idade foram inferiores aos do grupo controle (galos). Contudo, os mesmos resultados não foram observados para o farelo de soja. O aproveitamento de aminoácidos foi maior nos frangos submetidos ao procedimento experimental aos 42 dias de idade em comparação aos do grupo controle (galos adultos), independentemente do alimento avaliado. O teor de aminoácidos digestíveis verdadeiros totais obtidos foi de 7,24; 6,25 e 7,33% para o milho, 9,66; 9,14 e 9,91% para o gérmen integral de milho e 41,82; 41,78 e 42,02% para o farelo de soja, valores determinados com galos, frangos aos 21 e aos 42 dias de idade, respectivamente. Observou-se que, com o amadurecimento do trato digestório, aumenta o aproveitamento proteico em aves que consomem milho e gérmen integral de milho.
Highlights
A inclusão dos alimentos em dietas para aves baseia-se em tabelas de composição nutricional, que expressam as necessidades dos animais e o valor nutritivo dos alimentos
Atualmente, estes fatores são corrigidos pelo uso de galos adultos cecectomizados e parcelas de animais em jejum para determinação das perdas endógenas e metabólicas (Sakomura & Rostagno, 2007) ou mesmo com utilização de dietas isentas de proteína (Brito et al, 2009)
A utilização dos valores de aminoácidos digestíveis nas formulações de rações, ainda encontra restrições na avicultura comercial, pois a metodologia tradicional para a determinação destes dados recomenda o uso de galos adultos cecectomizados da raça Leghorn ou provenientes das linhagens de postura
Summary
Digestibilidade dos aminoácidos do milho, farelo de soja e gérmen integral de milho em galos e frangos de corte cecectomizados. RESUMO - Este experimento foi conduzido para avaliar a digestibilidade dos aminoácidos do milho, farelo de soja e gérmen integral de milho em galos e frangos de corte cecectomizados. Os valores de aminoácidos digestíveis verdadeiros determinados para o milho e gérmen integral de milho determinados com frangos submetidos ao procedimento experimental aos 21 dias de idade foram inferiores aos do grupo controle (galos). The values for true digestible amino acids were reduced for corn and full-fat corn germ meal when determined with broilers submitted to the experimental procedures at 21 days of age compared to the control group (adult cockerels). Objetivou-se com este experimento avaliar a digestibilidade dos aminoácidos do milho, farelo de soja e do gérmen integral de milho (GIM), obtidos com galos e frangos de corte cecectomizados
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