Abstract
O objetivo do presente trabalho foi estudar a digestibilidade da fração nitrogenada em animais alimentados com diferentes fontes de nitrogênio (N). As dietas foram fornecidas a bezerros da raça Holandesa, canulados no abomaso, com idade aproximada de 8 meses e peso médio de 187 kg, totalizando 21 animais escolhidos aleatoriamente, formando o grupo de repetições experimentais. As rações experimentais foram constituídas de 40 % de volumoso (feno de Capim-de-Rhodes) e 60 % de concentrado (milho, farelo de algodão, levedura, uréia, melaço e minerais), sendo: RA: ração com farelo de algodão; RL: ração com levedura; RU: ração com uréia. A quantidade de N ingerido em g/dia e em relação ao peso metabólico não apresentou diferenças significativas (P > 0,05) à medida que se variou a fonte nitrogenada das dietas. O N presente no abomaso (g/ dia) também não apresentou diferenças significativas entre as dietas (P > 0,05). A digestibilidade aparente do N foi superior (P < 0,05) na dieta RU (53,61 %) em relação às dietas RA e RL (46,66 e 46,37 %, respectivamente). As dietas RA e RL, apesar de apresentarem maiores quantidades de nitrogênio não-amoniacol (NNA) presentes no abomaso (71,75 e 72,38 g/dia respectivamente) em relação à dieta RU (P < 0,05), também foram as que apresentaram maiores quantidades eliminadas nas fezes (37,74 e 41,20 g/dia, respectivamente); isto contribuiu para que a quantidade de NNA absorvida no intestino (g/dia) não apresentasse diferenças significativas entre as dietas (P > 0,05). As fontes nitrogenadas das dietas interferiram sobre a digestibilidade aparente do nitrogênio.
Highlights
Fontes de proteína de baixa degradabilidade no rúmen aumentam o crescimento de bovinos jovens e ovinos (HUBER, 1981, citado por KING et al, 1990) além de aumentar a produção de leite de vacas (KUNG e HUBER, 1983, citados por KING et al, 1990), porém uma quantidade de proteína degradada no rúmen é necessária para manter a atividade ruminal
O fornecimento de fontes nitrogenadas ricas em proteína não degradável no rúmen visando aumentar o suprimento de proteína dietética para o intestino delgado tem levado a resultados de desempenhos animais não satisfatórios, atribuídos, dentre outros fatores, à redução na síntese microbiana, baixa disponibilidade intestinal ou limitação na composição de aminoácidos da fonte nitrogenada (CLARK et al, 1992)
Na TABELA 4 podem ser observados os dados de consumo e das quantidades médias diárias de nitrogênio (N) presente no abomaso e nas fezes, assim como as digestibilidades aparentes totais, no rúmen e no intestino
Summary
Canulados no abomaso, com idade aproximada de 8 meses e peso médio de 187 kg, totalizando 21 animais escolhidos aleatoriamente, formando o grupo de repetições experimentais. As dietas RA e RL, apesar de apresentarem maiores quantidades de nitrogênio nãoamoniacol (NNA) presentes no abomaso (71,75 e 72,38 g/dia respectivamente) em relação à dieta RU (P < 0,05), também foram as que apresentaram maiores quantidades eliminadas nas fezes (37,74 e 41,20 g/dia, respectivamente); isto contribuiu para que a quantidade de NNA absorvida no intestino (g/dia) não apresentasse diferenças significativas entre as dietas (P > 0,05). Isto foi observado no estudo realizado por COOMER et al (1993), onde os autores variaram a fonte nitrogenada da dieta (farelo de soja e glutenose de milho) e observaram diferenças no fluxo de aminoácidos para o abomaso, causado principalmente pelo aumento do fluxo de aminoácidos. Os autores concluíram que a suplementação de bovinos jovens com proteína não degradável pode aumentar o fluxo de proteína e aminoácidos para o intestino aumentado o suprimento de proteína metabolizável para o animal, reforçando o que foi apresentado por ORSKOV (1977), citado por COOMER et al (1993). Desta forma, o presente trabalho teve como objetivo estudar a digestibilidade da fração nitrogenada em animais alimentados com rações contendo diferentes fontes de nitrogênio
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